Come fare il dulce de leche fatto in casa

Dolce di Latte è un dolce tradizionale dei paesi dell`America Latina, è denso e ha una consistenza simile a quella del caramello. È una specie di latte caramellato e si usa per accompagnare altri dolci come le torte, Pancakes, gelato, ecc. Possiamo trovarlo in qualsiasi supermercato o farlo da soli. Se lo vuoi sapere come fare il dulce de leche fatto in casa e per dare un tocco diverso ai tuoi dolci, leggi questo articolo e scoprilo.

1. Per iniziare a fare il dulce de leche fatto in casa versare il latte in un pentolino e scaldare a fuoco medio finché non inizia a bollire.

2. Quando bolle, abbassare leggermente la fiamma e aggiungere lo zucchero. Prendi un cucchiaio di legno e assicurati di mescolare per evitare che si bruci o si attacchi alla base. Mescolate fino a quando lo zucchero non sarà ben sciolto per realizzare il vostro delizioso dulce de leche.

3. Quando lo zucchero si sarà sciolto bene, aggiungere il bicarbonato e l`essenza di vaniglia. La vaniglia è a piacere ma vi consigliamo di non versarne più di un cucchiaino, per evitare che il sapore del dulce de leche diminuisca.

4. Continuare a mescolare il dulce de leche e non farlo bollire. A poco a poco, vedrai che il colore cambia per raggiungere il tono marrone che è così caratteristico di questo dolce. Questa è una ricetta molto facile ma può richiedere del tempo, poiché il processo di integrazione degli ingredienti e formazione del dulce de leche è lento.

5. Ottenere la consistenza e il colore perfetti del caramello può essere tra 45 minuti e 1 ora. Una volta fatto, puoi mangiarlo come preferisci, sul pane tostato, crepes, torte, eccetera. Rendere dulce de leche fatto in casa e goditi un ricco dessert! E se vuoi adottare una consistenza più cremosa e solida, mettila in frigorifero per un po`.

6. Ora che sai come preparare il dulce de leche fatto in casa, puoi provare altre deliziose ricette di dolci internazionali su unCome:

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• Mentre mescoli senza sosta vedrai quanto è liquido il tuo dulce de leche, se vuoi renderlo più denso aggiungi altro latte. Se invece lo volete più sottile, continuate a sbattere mentre si raffredda (in questo caso togliete dal fuoco).