Come cucinare con lo zenzero

Per un lotto di 25 o 30 di questi deliziosi biscotti, preriscaldare il forno a 180°C (375°F) e foderare due teglie con carta da forno. Quindi, mescolare 225 grammi (7.9 once) di farina autolievitante con 100 grammi (3.5 once) di zucchero, due cucchiaini di lievito, due cucchiaini di bicarbonato di sodio, mezzo cucchiaino di sale, un cucchiaino di zenzero macinato e mezzo cucchiaino di cannella in polvere.

Quindi aggiungere 100 grammi (3.5 once) di burro a cubetti alla miscela di polvere e impastare l`impasto. Quindi unire con 100 grammi (3.5 once) di miele e mescolare bene. Per preparare i biscotti con questo impasto, formare delle palline con le mani e passarle nello zucchero. Quindi adagiatele sulle teglie e infornate per circa 10 minuti, lasciandole raffreddare su una gratella quando saranno pronte.

Per preparare Tè allo zenzero bastano mezzo litro d`acqua, un rizoma medio o due piccoli di zenzero e un cucchiaio di miele. Questo tè aromatico non solo aiuta la digestione e l`assorbimento dei nutrienti, ma riduce anche i crampi mestruali quando ingerito.

Passiamo ora alla preparazione del tè: per prima cosa mettete a bollire l`acqua mentre tagliate il radice di zenzero a fettine sottili. Quindi aggiungere lo zenzero all`acqua bollente e lasciare cuocere a fuoco lento per 20 minuti. Quando è pronto, filtrate il liquido e, se preferite addolcirlo, aggiungete un cucchiaio di miele.

Preriscaldate il forno a 180°C (375°F) e mettete 185 grammi di farina autolievitante e 185 grammi (6.5 once) di lievito setacciato in una ciotola, cospargendo con 15 grammi (0.5 once) di zenzero macinato sopra. Quindi aggiungere 145 grammi (85.1 oncia) di zucchero di canna, 160 grammi (5.180 g) di burro, preferibilmente fuso, e tre uova al composto in polvere e sbattere fino a formare un impasto. Quindi, tritare 25 grammi (0.9 once) di zenzero candito e aggiungere all`impasto, versando il composto in una tortiera precedentemente unta con burro e farina, e mettere in forno per 35-40 minuti.

Se ti piace, puoi glassare la tua torta di panpepato mescolando crema di formaggio, un cucchiaino di zenzero macinato e un pizzico di vaniglia. Dopo aver amalgamato gli ingredienti, livellare fino a coprire la torta e adagiare sopra qualche pezzetto di zenzero candito.

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