Come fare i panini senza burro

Se sei un fan dei dolci, non puoi perderti questa ricetta in cui ti mostriamo come fare i panini senza burro. Goditi questo piatto tipico delle Baleari senza usare ingredienti animali grassi come il burro. Questa ricetta è perfetta per te se sei vegetariano e ti piacciono ancora i dolci. Il risultato finale sarà buono come quelli originali, e anche più sano! Leggi questo articolo e impara come fare i panini senza burro.

1. Sapere come fare un panino senza burro, devi prima iniziare con l`impasto. Setacciare con cura la farina per evitare grumi e rigonfiamenti. Quando la farina sarà fine, mettetela in una ciotola con un po` di acqua tiepida e lievito.

2. Quando il lievito si sarà sciolto aggiungete le uova, l`olio, lo zucchero, la scorza di limone e un pizzico di sale. Amalgamare bene l`impasto e poi aggiungere progressivamente un po` d`acqua fino ad ottenere un impasto compatto e perfetto per le focacce senza burro.

3. Dovrai lavorare l`impasto fino a quando non sarà compatto e pronto per l`uso. Quindi, arrotolare il tutto in una forma rotonda e lasciare riposare per circa 2 ore fino a quando il volume è il doppio della dimensione originale.

4. Dopodiché, dovrai impastare l`impasto e poi fare delle palline. Per la massa dovrete anche fare delle striscioline di circa 50 centimetri e stenderle seguendo la forma tradizionale dei panini ensaimada.

5. Lascia riposare le strisce arrotolate in un luogo caldo. Potete metterli dentro il forno, ma ricordatevi di non accenderlo. Lasciali lì finché non vedi come il volume del nostro impasto bunsen si allarga e si gonfia.

6. L`ultimo passo che deve essere fatto quando fare i panini senza strutto è accendere il forno fino a 200°C, sopra e sotto, e farcire i panini. Fateli cuocere per circa 15 o 20 minuti e quando vedete che sono dorati toglieteli dal forno e glassateli con l`uovo sbattuto.

Dopo, cospargere di zucchero dolce sopra le ensaimadas senza burro e lasciarle raffreddare da qualche parte per un massimo di 20 minuti e poi sono pronte per essere mangiate.