Come fare la mousse allo yogurt

Se ami dolci ma pensi che siano troppo pesanti e tendi ad evitarli, sappi che esistono una varietà di dolci leggeri adatti ad accompagnare una dieta equilibrata e sana. Questo è il caso per mousse allo yogurt, che, oltre ad avere un basso apporto calorico, ti regala anche tanti benefici per la salute grazie al probiotici dallo yogurt. Questo alimento aiuta a mantenere una flora intestinale equilibrata e a migliorare la qualità delle nostre ossa, grazie all`elevata percentuale di calcio. Se lo vuoi sapere come fare la mousse allo yogurt a casa, continua a leggere questo articolo.

1. La prima cosa da fare prima di iniziare preparare la mousse allo yogurt fatta in casa è preparare tutti gli ingredienti. Se preferisci rendere questa ricetta ancora più leggera, puoi sostituire lo zucchero per il dolcificante. Se non hai la panna da montare, puoi sostituirla con 100 g (3.150 g) di formaggio cremoso. Disporre diverse ciotole.

2. Quando hai tutto pronto, puoi iniziare. La prima cosa da fare è mescolare il yogurt con un cucchiaio di zucchero in una ciotola fino a quando quest`ultimo non sarà ben sciolto. Ricorda che puoi usare il gusto di yogurt che preferisci ma, a seconda di quale scegli, dovresti ridurre la quantità di zucchero. I cinque cucchiai sono per lo yogurt bianco.

3. Ora, prendi un`altra ciotola e montare gli albumi a neve. Continuando a sbattere, aggiungere gradualmente il restante cucchiaio di zucchero. In un`altra ciotola separata, montare la panna. In entrambi i casi si consiglia di utilizzare una frusta o un mixer, poiché farlo manualmente non darà lo stesso risultato. Sai che la panna è ben montata quando tiri via il mixer e fa dei picchi nella panna.

4. Ora non ci resta che mescolare tutti gli ingredienti. Inizia ad aggiungere la panna montata allo yogurt e mescolate con una spatola per amalgamare il tutto. Quando questo sarà pronto, aggiungete gli albumi allo stesso modo e fatelo con attenzione per non perdere la consistenza cremosa.

5. Quando hai tutto mescolato, distribuire la mousse allo yogurt in più ciotole o tazze e mettetele in frigorifero per almeno quattro ore. Se vuoi, puoi aggiungere un paio di cucchiai di miele, marmellata di fragole o quello che preferisci sul fondo della ciotola. Oppure potete fare il contrario e versare prima la mousse e poi aggiungere un cucchiaio di salsa di ribes rosso Per esempio. Se lo desideri, ti invitiamo a leggere i nostri articoli su come fare la mousse all`arancia o come fare la mousse di banana senza uova.