Come fare la mousse di pesche?

Se sei un amante dei dolci, annota su un quaderno la seguente ricetta, perché ti presentiamo un dolce non adatto ai diabetici. In questa occasione vi proponiamo un dolce finale ai vostri pasti, veloce e semplice da preparare, per deliziare i golosi. Imparare come fare la mousse di pesche seguendo queste semplici istruzioni, senza doversi preoccupare di pesare gli ingredienti, proprio come uno chef. Con la tua mousse alla pesca darai un tocco di dolcezza a fine pasto. Prendi nota!

1. Per prima cosa, per preparare questo delizioso dessert, dovresti schiacciare le pesche in un contenitore. Per andare più veloci, ti consigliamo di farlo con una frusta. Quindi anche non si formeranno grumi e la pesca finirà più uniforme.

2. Una volta che hai la pesca schiacciata, aggiungere il succo di limone. Ti consigliamo di spremere solo la metà, ma se ti piace il sapore aspro, puoi aggiungere un limone intero. A parte, aggiungete uno o tre tuorli d`uovo. Ricorda: al gusto di uno chef.

3. Mentre mescoli gli ingredienti, aggiungere il latte condensato. Ricordati di continuare a provare il mix per determinare se il composto è di tuo gradimento e adattarlo aggiungendo più o meno ingredienti. Questo è anche il momento di aggiungere lo zucchero. Circa 200 grammi (7.05oz), per cominciare, è sufficiente.

4. Una volta che hai sbattuto gli ingredienti, lascia riposare il composto. Nel frattempo è il momento di montare gli albumi a neve ben ferma. Puoi farlo con un mixer o a mano. Tuttavia, se lo fai, ricorda di essere paziente.

5. Mettere gli albumi in una ciotola, per renderlo più facile da montare. Ricorda che gli albumi possono diventare molto grandi, quindi assicurati che il contenitore sia abbastanza grande. Inclinare il contenitore per renderlo più facile montare gli albumi e utilizzare il mixer alla sua potenza minima. Per irrigidirli adeguatamente, esegui idealmente movimenti delicati dal basso verso l`alto. Aggiungere un pizzico di sale e un po` di zucchero in modo che gli albumi risultino più gustosi.

6. Come sapere se gli albumi sono ben montati? È facile. Inclinare leggermente il contenitore e vedere se gli albumi scivolano. Se è così, batti ancora un po` per renderli rigidi, quindi dovresti continuare a sbatterli ancora un po`.

7. Con gli albumi montati a neve, è il momento di amalgamare tutti gli ingredienti per ottenere il delizioso mousse di pesche. Recuperare il composto che era rimasto e versarlo sugli albumi con cura. Mentre si aggiunge la pesca "miscuglio" sugli albumi, mescolare lentamente gli ingredienti. Ricorda che dovrebbe finire per essere una consistenza spugnosa.

8. Infine mettete il composto nei contenitori in cui servirete la mousse, copriteli con della pellicola e metteteli in frigo in modo che riposino per almeno tre ore. Rimuovi il mousse di pesche dal frigo e servitela con panna montata. Delizioso!

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