Come fare il pan di spagna al limone

Durante la preparazione dolci una delle ricette più facili che ci sia quella del pan di Spagna in quanto sono molto semplici da preparare ma offrono un risultato fantastico. Fabbricazione pan di Spagna è così semplice che anche i bambini possono aiutarci e così possiamo passare un po` di tempo insieme in cucina. Quindi non aspettare per scoprire in uno dei classici: come fare il pan di spagna al limone.

1. Per prima cosa, per preparare il pan di spagna al limone, separate il tuorlo dall`albume delle uova. Uno dei modi più tradizionali per farlo è utilizzare i gusci veri e propri, anche se non è consigliabile in quanto parte del tuorlo può cadere, quindi consigliamo di farlo con una bottiglia.

2. Nel caso di tuorli, dovete metterli in una ciotola capiente e aggiungere il zucchero per sbattere entrambi gli ingredienti. Puoi usare una frusta manuale, ma sarà molto più pratico farlo con una frusta elettrica o un robot da cucina. Man mano che lo batti vedrai come l`impasto cambia colore, il risultato finale dovrebbe avere un colore biancastro. Quindi aggiungi il succo e scorza di limone e un goccio di latte, tre cucchiai andranno bene.

3. In un`altra ciotola, sbattere il albumi a neve ben ferma, questo darà alla torta una consistenza più spugnosa. Per fare questo vi suggeriamo di aggiungere un pizzico di sale che aiuterà gli albumi ad irrigidirsi più velocemente. Come nel caso precedente, le fruste elettriche faciliteranno molto il compito, ma si può fare anche manualmente.

4. Il prossimo passo per preparare il tuo pan di spagna al limone sarà setacciare la farina per evitare grumi. Per farlo potete utilizzare un colino specifico per pasticceria o un colino fine che avete in cucina e con l`aiuto di un cucchiaio.

Si consiglia di utilizzare farina autolievitante o farina specifica per pasticceria che ha già il lievito dentro. Tuttavia, puoi anche usare la farina normale e aggiungere il lievito in modo che cresca.

5. Quindi incorporate la farina setacciata nella ciotola dove avete sbattuto i tuorli e lo zucchero e mischiarlo quindi si amalgama bene. Quando avrete versato tutta la farina dovete incorporare gli albumi senza impastare troppo in modo che non si riducano ma mescolando abbastanza da far semplicemente integrare gli ingredienti in un composto omogeneo.

6. dovresti allora ungere la padella userete per la vostra torta al limone spalmandoci sopra un po` di burro, margarina o olio e se vi piace spolverateci sopra un pizzico di farina.

Successivamente, puoi versare il mix di torta al limone e assicurarti che sia distribuito uniformemente. Per quanto riguarda la forma o il tipo di stampo, puoi sceglierne uno adatto alla cottura: metallo, silicone, ecc.

7. Infine, dovrai solo mettere il torta al limone in forno, precedentemente preriscaldato a circa 180ºC (350ºF), e lasciare per almeno 40 minuti. Trascorso questo tempo bucherellate la torta con uno stuzzicadenti e controllate che esca pulita, altrimenti dovrà cuocere ancora un po` per essere pronta.

Goditi il ​​tuo deserto!

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