Come fare il succo di mela

Tra le meraviglie della natura c`è il meraviglioso Mela albero che può crescere a temperature molto calde e fredde e ci regala uno dei frutti preferiti: il Mela. Facendo questo in succo di mela ci permette di goderne i tanti benefici come abbassare il colesterolo nel sangue e ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Per gustare una deliziosa bevanda nutriente, in questo articolo te lo mostriamo come fare il succo di mela.

1. Se hai intenzione di fare succo di mela, è meglio prepararne abbastanza da tenere a casa e gustarlo quando vuoi. Consigliamo quindi di acquistare 19 kg di mele per un totale di 4 litri.

2. La prima cosa da considerare quando si prepara il succo di mela è che più è dolce varietà di mele scegli tu è, aggiungerai meno zucchero durante la preparazione. Se non ti piace il succo di mela molto dolce, scegli la tua varietà preferita.

3. Per memorizzare il succo di mela a casa, perché non è pastorizzato, è necessario conservalo in contenitori di vetro. Idealmente, riscaldare le confezioni in acqua per dieci minuti prima di preparare il succo, assicurandosi che l`acqua non raggiunga mai il punto di ebollizione. Dopo averle scaldate, lavatele con acqua e sapone e sterilizzarli. Tienili caldi per evitare che si rompano quando prendi il succo. In questi contenitori il tuo succo può durare fino a 10 mesi.

4. Dopo aver sterilizzato i contenitori, è il momento di lavare e tagliare le mele per fare il succo. Lavate accuratamente le mele per eliminare ogni residuo o contaminazione naturale, tagliatele a pezzi medi, eliminate il torsolo e i semi, ma NON rimuovere la pelle.

5. Mettere sul fuoco una pentola con acqua filtrata, aggiungere i pezzi di mela e metterli a fuoco vivo. Quando l`acqua inizia a bollire, ridurre il fuoco a medio e cuocere a fuoco lento fino a quando le mele sono tenere.

6. Foderare uno scolapasta con una garza e posizionarlo su una pentola o un contenitore molto grande. Filtra tutto il succo nella pentola e rimuovere i residui rimasti nel colino. Versare il succo di mela in una pentola filtro e scaldare a fuoco basso per otto minuti. Quindi, con l`aiuto di un imbuto, riempire il contenitore con il succo.

7. Quando avrete riempito tutti i recipienti di succo, chiudeteli e metteteli a bollire in una pentola di acqua bollente. Lascialo lì per 10 minuti. Poi tenete le bottiglie a temperatura ambiente e una volta che si saranno raffreddate potrete tenerli in frigo o tenerli su uno scaffale.