Come fare il kefir d'acqua in casa?

kefir d`acqua ha alcune proprietà probiotiche molto interessanti per il corpo. Questo ci aiuta a potenziare, mantenere e migliorare la nostra flora intestinale, in cui i batteri sono vitali per mantenere una buona salute.

Dato che è ancora una bevanda poco conosciuta, non puoi comprarla già pronta. L`ingrediente principale è grani di kefir d`acqua: non puoi comprarli neanche tu ma te li possono regalare altre persone. Ad esempio, il modo più veloce è andare da un erborista e chiedere, e se non ce l`hanno, puoi cercare nei forum su Internet.

Quando lo ricevi, trattalo con cura e affetto perché è un fungo che cresce nel tempo, così avrai sempre il materiale per fare più bevande. Quindi vengono dati via Internet perché alcune persone hanno questi funghi ma non li usano.

Se ti stai chiedendo cosa fa il kefir d`acqua? la lista è lunghissima:

• Stimola il nostro metabolismo digestivo e lenisce i lievi disturbi di stomaco. Vale a dire, se lo mangiamo dopo i pasti, aiuterà a impedire che alcuni cibi si ripetano su di noi e renderà la digestione liscia, facile e senza problemi.

• Migliora la stitichezza

• Ti aiuta a perdere peso, sì, ma dovrebbe sempre far parte di una dieta sana ed equilibrata.

• Ha proprietà antibiotiche, i.e. può combattere alcuni virus o batteri. Tuttavia, in questi casi è sempre meglio rivolgersi al proprio medico.

• È un tonico e diuretico, quindi aiuta ad eliminare le tossine dal nostro corpo.

• Grazie a questa eliminazione delle tossine, ci aiuta a mantenere la pelle in buone condizioni, pulita e sana.

• È molto buono quando non abbiamo appetito o quando non possiamo assumere un`ampia varietà di cibo come quando ci stiamo riprendendo.

• Combatte ogni debolezza del nostro sistema immunitario, rendendolo più forte.

• Regola la pressione sanguigna.

• Aiuta con condizioni come l`artrite o l`asma.

Come vedi ci sono molti benefici che il kefir può portare al nostro corpo, quindi puoi prenderlo senza preoccuparti anche se non hai nessuno dei problemi di cui sopra in quanto ha effetti preventivi, io.e. impedisce lo sviluppo di alcuni disturbi minori. A elenchiamo per voi lo specifico benefici del kefir.

Ricordati di non usare mai utensili e oggetti in metallo per fare questa bevanda, perché potrebbero alterare le proprietà del kefir. a fare il kefir d`acqua avremo bisogno:

• Un grande barattolo di vetro con una bocca larga
• Un colino di plastica
• Un cucchiaio di plastica o di legno
• 1 litro di acqua minerale naturale
• 3 cucchiai di zucchero di canna integrale (può essere anche bianco, ma è meglio marrone)
• 1 fico secco
• mezzo limone
• 3 cucchiai di grani di kefir d`acqua

E la ricetta non è un segreto. Per prima cosa riempite il vasetto grande con l`acqua minerale naturale (soprattutto evitate di non spillare), inserite tutti gli ingredienti in ordine. Quindi, agitalo fino a quando non sarà ben miscelato ma non chiudere completamente il coperchio perché altrimenti la fermentazione non avrà luogo.

Quando pronto, lascia riposare per 24 ore a temperatura ambiente. Trascorso questo tempo, mescolare un po` e lasciare per 24-48 ore anche a temperatura ambiente. Più a lungo lo lasci, più frizzante sarà la bevanda, dipende dal tuo gusto personale. Dopo questi 2-3 giorni, scolatela e bevete il liquido. Puoi salvare i grani di kefir e prendertene cura per preparare questa bevanda un`altra volta.

Potete conservare la bevanda in frigo ma non lasciatela per troppi giorni perché con il tempo perde proprietà benefiche. E ricorda di mantenere i chicchi molto puliti: lavali con acqua in bottiglia e usa acqua e zucchero per conservarli.

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