Come fare il latte condensato

Latte condensato è un tipo di latte che viene abbinato ad altri alimenti, come il caffè, o utilizzato come ingrediente in alcuni dolci. Tende ad essere dolce, dato che è fatto con lo zucchero. Ha una consistenza densa ed è molto facile da preparare. Normalmente si può acquistare già pronto al supermercato, ma se si ha un po` di tempo il latte condensato fatto in casa è sempre migliore di quello confezionato, perché si può fare a piacere. Se sei un fan di questo tipo di latticini e vuoi sapere come fare il latte condensato a casa, leggi questo articolo e segui i passaggi.

1. a fare il latte condensato a casa avrete bisogno di latte in polvere, zucchero e acqua. Se non hai il latte in polvere, puoi sostituire 750 ml di latte e omettere l`acqua.

2. Per iniziare a fare il latte condensato, mettete tutti gli ingredienti in una pentola o casseruola a fuoco basso. È molto importante mescolare spesso il composto ed evitare di toglierlo spesso dal fuoco. Se stai usando il latte in polvere, vedrai che all`inizio si forma una massa molto densa e granulosa. Non preoccuparti, perché si scioglierà mentre lo giri mentre si scalda.

3. Puoi usare un cucchiaio di legno o una frusta per mescolare il composto. Assicurati che non bolle, perché lo scopo è scaldare il latte e fare in modo che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati per dare al composto la giusta consistenza, non per farlo cuocere.

4. Se usi il latte normale invece del latte in polvere, è importante sapere che il processo di preparazione è più lento e che impiegherà più tempo per raggiungere lo spessore desiderato che è caratteristico del latte condensato. Se usi il latte in polvere, ci vorranno dai 20 ai 30 minuti circa per fare il latte condensato; in caso contrario, potrebbero essere necessari circa 45 minuti o 1 ora.

5. Una volta ottenuta la giusta consistenza, toglietela dal fuoco e lascialo raffreddare. Vedrai che continua ad addensarsi mentre si raffredda, quindi va bene rimuoverlo appena prima che raggiunga la consistenza perfetta. In effetti, questo è raccomandato.

6. Una volta che si è raffreddato, puoi conservarlo in barattoli ermetici in modo che si conservi più a lungo e gustarlo quando vuoi. Come potete vedere, fare il latte condensato fatto in casa non è affatto complicato e il risultato è spettacolare.