Le migliori ricette senza glutine con meno di 200 calorie

Ratatouille è una ricetta tradizionale francese a base di verdure arrostite, quindi è perfetta quando gli ingredienti sono freschi, in primavera o in estate. Questa è una ricetta senza glutine sotto le 200 calorie, ed è anche vegano, il che lo rende un`ottima scelta per tutti i tipi di dieta.

Ingredienti:

• 2 zucchine
• 2 peperoni rossi
• 5 pomodori grandi maturi
• 2 cipolle rosse
• 1 melanzana
• 2 spicchi d`aglio
• 5 cucchiai di olio d`oliva
• 1 lattina o barattolo di salsa di pomodoro
• origano secco
• sale
• Pepe nero macinato

Ricetta:

Perché questa ricetta senza glutine della ratatouille sia arrostita, ci vogliono circa un`ora e mezza in totale da preparare. Tuttavia, avrai 6 porzioni: puoi congelarne o conservarne alcune e mangiarle durante la settimana o come compagno ricco di vitamine per altri piatti principali. Ecco come prepararlo:

1. Preriscaldare il forno a 190 ºC (375 ºF).
2. Preparate le verdure: dimezzate i pomodori, mondate i peperoni e tagliate tutto a spicchi grossi. Sbucciare e tritare anche gli spicchi d`aglio.
3. Disporre le verdure per la ratatouille (tutto tranne l`aglio) in una teglia capiente adatta al forno, il più uniformemente possibile.
4. Condire con olio, sale, pepe e origano.
5. Mettere il vassoio di verdure in forno e arrostire per 45 minuti. Mescolare ogni tanto.
6. Quando gli ingredienti saranno diventati morbidi e leggermente dorati, saranno quasi cotti. Scaldare una padella capiente, aggiungere altro olio e far appassire l`aglio a parte.
7. Quando l`aglio avrà cominciato a imbiondire, aggiungere la salsa di pomodoro e portare a bollore. Lasciamo cuocere per 10 minuti.
8. Aggiungere le verdure arrostite nella padella e mescolare.
9. Fatto!

Questo delizioso, riscaldamento stufato di gamberi è la scelta confortante perfetta per un piatto principale pur mantenendo meno di 200 calorie. Sebbene sia una ricetta senza glutine, dovresti controllare confezioni ed etichette per vedere se possono contenere tracce di grano o altri cereali.

Ingredienti:

• 500 g di pomodorini
• 12 gamberoni sgusciati grandi (controllare se sono stati nutriti con farina o soia)
• 2 spicchi d`aglio
• 1 finocchio
• 5 cucchiai di sherry
• 2 cucchiai di olio d`oliva
• sale
• Pepe nero
• paprika (verifica se contiene tracce di frumento)

Ricetta:

Questo stufato di gamberi senza glutine fatto in casa prende meno di un`ora produrre. Ecco come prepararlo:

1. Sbucciare gli spicchi d`aglio e affettarli. Affettate anche il finocchio.
2. Scaldare l`olio in una padella bassa.
3. Soffriggere l`aglio e il finocchio lentamente per circa 10 minuti o finché non saranno morbidi e dorati.
4. Aggiungete i pomodorini e un po` di concentrato di pomodoro se volete.
5. Versare lo sherry e portare a ebollizione.
6. Lasciare cuocere a fuoco lento per 25 minuti, finché la salsa non assume una consistenza più densa.
7. Sgusciate i gamberi lasciando la coda così com`è. Aggiungeteli in padella e fateli rosolare per 4 minuti, metà per lato.
8. Una volta che i gamberi sono diventati più rosa, sono pronti. Cospargete con sale, pepe e paprika e aggiungete foglie di prezzemolo se volete.

Questo zuppa di carote, arancia e menta sana, vegetariana, senza glutine è sia fresco che confortante: vorrai averlo ogni giorno!

Ingredienti:

• 700 g di carota
• 1 litro brodo vegetale (scegli un`opzione leggera)
• 125 ml di succo d`arancia (fai da te)
• 1 cipolla grande
• 1 spicchio d`aglio
• 2 cucchiai di menta fresca
• una noce di burro

Ricetta:

Questa ricetta senza glutine richiede meno di 200 calorie meno di un`ora da fare, ed è perfetto in ogni momento dell`anno. Ecco come farlo:

1. Preparare il succo d`arancia fresco, sbucciare e affettare le carote e tritare anche le cipolle. Schiacciare l`aglio con un pestello e un mortaio.
2. Prendi una padella di medie dimensioni e sciogli la noce di burro - puoi sostituirla con la margarina se vuoi renderla vegana.
3. Aggiungere le verdure e farle cuocere dolcemente finché non diventano più morbide, per circa 10 minuti. Mescolare di tanto in tanto e coprire con un coperchio per mantenere i succhi.
4. Aggiungere il brodo vegetale e un po` di sale. Portare a ebollizione e lasciar sobbollire - non lasciare che tutto il succo fuoriesca! - per circa mezz`ora. Lascia che si raffreddi.
5. Scolare le verdure e conservare il liquido in un contenitore.
6. Frullare le verdure morbide fino a che liscio. Se la consistenza della crema risultasse troppo densa aggiungete il brodo filtrato. Mescolare bene. Se vuoi che la zuppa sia vellutata, puoi anche passarla al setaccio.
7. Infine aggiungete il succo d`arancia e cospargete con le foglie di menta tritate. Se necessario, scaldare di nuovo la zuppa.

O perché stai seguendo la dieta 5:2 o perché semplicemente vuoi ricette sane e senza glutine sotto le 200 calorie per i tuoi spuntini o colazioni quotidiane, in questa sezione abbiamo raccolto i nostri preferiti. Prendi nota, perché sono tutti davvero facili da fare!

• Yogurt greco con mandorle e uva sultanina (95 kcal): Tritare semplicemente le noci e la frutta secca e aggiungere lo yogurt - fatto!
• Frullato di banana (200 kcal): Frullare una banana matura tritata e congelata, 120 ml (1/2 tazza) di latte scremato di qualsiasi tipo e 1 cucchiaino di miele, oltre a 50 g (1/2) di ghiaccio tritato, in un frullatore. Aggiungere 3 once di yogurt senza grassi e frullare ancora un po`.
• Pancake di farina d`avena con gocce di cioccolato (150 kcal): Frullare 40 g (1/2 tazza) di fiocchi d`avena, una banana matura tritata, 60 ml (1/4 tazza) di latte di qualsiasi tipo, 2 datteri snocciolati, 1/2 cucchiaino di lievito, 1/4 di cucchiaino di estratto di vaniglia e 1 /4 cannella. Aggiungere 2 cucchiai di gocce di cioccolato e mescolare - conservarne un po` come guarnizione. In una padella antiaderente scaldate un po` di burro di mandorle o olio di cocco e preparate le frittelle. Questo renderà circa 5 pancake - ti consigliamo di conservare l`impasto per dopo e di mangiarne uno come spuntino salutare con meno di 200 calorie.
• frittata di verdure (170 kcal): Scegli le tue verdure preferite, tritale e saltale finché sono tenere, o per circa 10 minuti. Sbattere alcune uova - una per porzione - e aggiungerle nella padella. Forma, cuoci fino a cottura secondo i tuoi gusti, e il gioco è fatto.

Queste sono le le migliori ricette senza glutine sotto le 200 calorie. Hai dei preferiti o dei suggerimenti da condividere?! Lascia un commento qui sotto!

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