Come fare una zuppa di verdure leggera

La minestra è uno dei piatti più basilari da cucinare, ma ci sono quasi tante varietà di zuppa quanti sono i sapori del mondo. Può passare dall`essere un semplice brodo vegetale con poche calorie a un pasto abbondante, robusto e ricco di calorie. La buona notizia è che la scelta finale dipende interamente dallo chef e su unCome.com ti spieghiamo come fare una zuppa di verdure leggera per quei giorni in cui vuoi mangiare qualcosa di caldo e confortante ma senza troppa fatica.

1. UN zuppa leggera è una scelta eccellente per quando sei a dieta e vuoi mangiare qualcosa che sia soddisfacente ma con poche calorie. Poiché le verdure sono ricche di fibre, ti sentirai sazio più a lungo e senza dover mangiare troppo. Se ti piace, puoi aggiungere a questa ricetta pollo magro e senza pelle.

È importante non aggiungere dadi da brodo a questa ricetta perché hanno un alto contenuto di sale e riducono la leggerezza della zuppa.

2. Inizia lavando accuratamente tutte le verdure e poi tagliale a cubetti. Preparate anche il petto di pollo, se necessario, se avete deciso di aggiungerlo. In una pentola capiente aggiungete la carota, copritela con un po` d`acqua e portatela a bollore basso.

3. Quando l`acqua inizia a bollire, aggiungere il resto delle verdure e il pollo (facoltativo), mescolando con l`acqua rimanente e aggiungendo il sale a piacere. Lasciar cuocere a fuoco lento fino a quando tutti gli ingredienti saranno cotti. Potrebbero essere necessari circa 10 minuti una volta che l`acqua è tornata a bollire.

4. Una volta che il pollo sarà cotto, toglierlo dalla pentola, sminuzzarlo e poi rimetterlo nella zuppa leggera. Se volete dare più sapore a questa ricetta, al posto di un litro d`acqua potete aggiungere brodo di pollo ipocalorico o brodo vegetale. Tuttavia, assicurati di utilizzare un brodo leggero per completare la leggerezza della zuppa.

5. E questo è tutto! In pochi minuti potrai goderti un zuppa leggera è delizioso e molto nutriente. Hai voglia di provarlo?

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