Come fare il pollo cinese al limone

Ami il? pollo al limone servito nei ristoranti cinesi e voglio sapere come farlo? La verità è che non è difficile, ma l`abbinamento del pollo con questo agrume è davvero gustoso. Quindi, su vogliamo spiegare passo dopo passo come fare il pollo cinese al limone?. Ti piacerà!

1. Il primo passo per fare il pollo al limone cinese è pulire e sfilettare il petto di pollo se non l`hanno fatto al macellaio o al mercato. Eliminate ogni traccia di grasso e/o di osso e tagliate il petto a filetti sottili, in modo da ottenerne cinque o sei per ogni pezzo. Prossimo, la stagione i petti di pollo a fette.

2. Poi sbatti l`uovo in un piatto fondo o in una ciotola per impastare il petto di pollo. Nota che alcune persone scelgono di marinare prima il pollo nella salsa di soia o in un altro condimento in modo che sia più saporito.

Dopo l`immersione nell`uovo, polvere entrambi i lati del seno con la maizena o la farina di mais potete usare la farina di frumento anche se saranno meno consistenti.

3. Per quanto riguarda la salsa per il pollo cinese al limone, spremere un limone estrarne il succo; ti serviranno circa 6 cucchiai. Mescolare un cucchiaino di amido di mais con 5 cucchiai di acqua fredda. Versare questi ingredienti insieme all`aceto e allo zucchero in una casseruola e portare a fuoco medio-alto.

Mescolare il composto e lasciare sul fuoco finché bolle, quando sarà diventato trasparente fate cuocere ancora uno o due minuti e il vostro sugo sarà pronto.

4. Poi friggere il pollo che hai precedentemente ricoperto con uova e farina. Si consiglia di utilizzare un olio morbido che non dia molto sapore alla frittura come l`olio di girasole o di colza. Fate in modo che sia ben rosolato da tutti i lati in modo che anche l`interno sia ben cotto e, una volta fritti i petti di pollo, toglieteli dalla padella e adagiateli su carta assorbente per eliminare l`olio in eccesso.

5. Infine, devi solo aggiungere il salsa di pollo al limone, o mettendo il pollo in padella, servire la salsa sopra il petto o in una ciotolina a lato. Allo stesso modo, puoi anche scegliere di fare delle fette incrociate sul pollo e inserire qualche fetta di limone per decorare e dare un tocco speciale al nostro pollo cinese al limone.

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