Come rendere più densa la salsa al vino bianco?

Per rendere più densa la salsa al vino bianco si dovrebbe aggiungere una piccolissima quantità di amido di mais mescolato in poca acqua. Di seguito spiegheremo come farlo.

vino bianco il sugo va bene per la pasta, il pesce e soprattutto le cozze. Può anche essere usato per insaporire pollo ma molto dipende dal tuo gusto personale. In effetti, puoi aggiungerlo a quasi tutti i piatti per aggiungere un sapore squisito e gradevole al palato. Il problema che a volte si pone con il sugo al vino bianco è che è troppo liquido, il che va bene se lo si vuole usare per le cozze, ma può essere un problema se si vuole fare il sugo al vino bianco per la pasta o il pollo come pasta e sughi di carne dovrebbe essere cremoso. Oggi vi sveliamo un piccolo segreto per rendere più densa la salsa al vino bianco. Quindi, continua a leggere mentre ti mostriamo come rendere più densa la salsa al vino bianco?.

1. Iniziamo con come fare la salsa al vino bianco. Luogo una padella a fuoco basso e aggiungete due cucchiai di burro. Aspetta che il burro si sciolga completamente.

2. Una volta sciolto il burro, aggiungere un paio di cucchiai di farina bianca. Mescolare bene e continuare a mescolare fino a formare una pasta. Assicurati che non rimangano grumi. Se fate rosolare un po` il burro senza che si bruci, la vostra salsa al vino bianco sarà ancora più gustosa, un po` come quando la fate besciamella salsa.

3. Aggiungere uno o due bicchieri di vino bianco (a seconda di quanto spesso vuoi che sia) nella padella. Puoi sostituire il lamento con il porto se lo desideri fare la salsa al porto. Continuare a mescolare continuamente per evitare grumi. Se il composto è grumoso, aggiungi semplicemente altro vino bianco per diluirlo. Attendere che l`alcol (non l`intero liquido) evapori. Lasciare il composto abbastanza sciolto. Quello che vuoi ottenere è una salsa densa, non una salsa al burro con sapore di vino, quindi non lasciare evaporare tutto il liquido.

4. Quindi, cospargere di sale mescolando il composto a fuoco basso. Ora è il momento del trucco per rendere più densa la salsa al vino bianco. Mescolare mezzo cucchiaino di amido di mais con un cucchiaio di acqua fredda in un bicchierino. Quando è liscio (non ci devono essere grumi), aggiungetelo al composto e mescolate continuamente fino a quando la salsa si addensa alla consistenza desiderata.

5. Una volta hai una consistenza deliziosamente cremosa, togli la padella dal fuoco e lascia riposare. La tua salsa densa al vino bianco è ora pronta per essere aggiunta ai tuoi piatti preferiti!

• Cuocere lentamente.