Come fare la salsa aglio e prezzemolo

Salsa aglio e prezzemolo è un grande salsa per accompagnare piatti di carne, pesce e insalate. È un classico e una vera delizia per chi ama il gusto di aglio crudo, perché puoi aggiungere quanto vuoi. Questi due ingredienti e un filo d`olio d`oliva sono tutto ciò che serve per realizzarlo, quindi sarà pronto in pochi minuti. Scoprire come fare la salsa aglio e prezzemolo qui e divertiti!

1. Il primo passo per realizzarlo salsa di aglio e prezzemolo è preparare tutti gli ingredienti. Taglia un rametto di prezzemolo usando un coltello e sbucciare e tritare 1 o 2 spicchi d`aglio, a seconda dell`intensità del sapore che vuoi alla fine.

2. Quando hai finito, metti 100 ml di olio extra vergine di oliva in una ciotola adatta per mescolare. Poi aggiungete l`aglio e il prezzemolo che avete appena tritato. Mescolare questi ingredienti per qualche secondo in modo che inizino ad amalgamarsi.

3. Poi aggiungete un pizzico di sale e un po` di pepe nero. Questo passaggio è completamente facoltativo, quindi se non ti piace il gusto che il pepe aggiunge alle salse, non includerlo. Frullare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.

4. È così semplice e avrai il tuo perfetto salsa di aglio e prezzemolo pronti per accompagnare tutti i piatti che vuoi. Controlla il sapore del sale prima di servire, se vuoi, aggiungine ancora un po`. Anche se abbiamo usato un frullatore per fare la salsa in questa ricetta, puoi anche farlo a mano usando un mortaio se preferisci.

Aggiungi questa salsa a piatti come tagliatelle con gamberi e goditi un pasto delizioso!

5. Se ti piacciono il prezzemolo e l`aglio, ne abbiamo un altro salsa verde che amerai! dai un`occhiata a come fare la salsa verde:

QUELLO DI CUI HAI BISOGNO:

• 4 o 5 spicchi d`aglio.
• Prezzemolo.
• Olio d`oliva
• 1 cucchiaio di farina
• Brodo di pesce
• Sale
• vino bianco

RICETTA SALSA VERDE:

1. Sbucciare gli spicchi d`aglio e tritarli o schiacciarli. Salare e scaldare in padella con olio d`oliva (aggiungere una foglia di alloro per insaporire).
2. Prima che l`aglio sia dorato,aggiungere un cucchiaio di farina e mescolate bene per dare un po` di consistenza alla salsa. È importante rosolare la farina ma senza farla bruciare.
3. Aggiungere il vino bianco nella padella. Abbassare il calore in modo che l`alcol possa evaporare.
4. Aggiungere un paio di cucchiai di brodo di pesce e mescolare.
5. Aggiungere il prezzemolo tritato e lasciare per 5 minuti.

Questa salsa verde si serve al meglio con piatti di pesce o carne. Godere!