Come fare la salsa di mandorle

salsa di mandorle è l`accompagnamento ideale per tutti i tipi di carne, pesce e primi piatti. Le mandorle hanno anche innumerevoli proprietà medicinali, tra cui elevate vitamina E e contenuto di fibre, che forniscono numerosi benefici per la salute. Fare questa deliziosa salsa non è complicato e il risultato è strepitoso. Dal momento che puoi usarlo per tutto, dalla carne al pesce alle verdure, potresti voler aumentare le quantità che ti diamo e poi congelare ciò che è rimasto da usare per aromatizzare un altro piatto in un altro giorno. Se lo vuoi sapere come fare la salsa di mandorle, leggi questo articolo e impara passo dopo passo.

1. Iniziare preparare la salsa di mandorle per carne o pesce, dovresti preparare tutti gli ingredienti ora per risparmiare tempo quando cucini effettivamente la salsa. Quindi, sbucciate e tritate mezza cipolla e gli spicchi d`aglio, e metteteli da parte. Poi spezzettate le fette di pane e mettete da parte anche quelle. Se avete mandorle intere, non macinate, pelatele, tagliatele e schiacciatele il più possibile con pestello e mortaio.

2. Ora che hai tutto pronto, versare l`olio in una padella e mettere a fuoco medio. Se hai l`olio di girasole invece dell`olio d`oliva va bene, funziona bene anche in questa salsa, ma tieni presente che il sapore varierà leggermente. Soffriggete la cipolla tritata e quando inizia a imbiondire aggiungete i pezzi di pane. Non dimenticare di mescolare con un cucchiaio di legno per evitare che la cipolla bruci e si attacchi.

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3. Quando il pane è fritto, aggiungere le mandorle tritate o tritate e friggere fino a doratura. Quindi aggiungere 3 o 4 cucchiai di vino bianco e continuare a mescolare. Il vino è facoltativo - serve per intensificare un po` il gusto - ma se state cucinando la salsa di mandorle per bambini è meglio ometterlo. Quando il vino sarà un po` evaporato, aggiungere 2 o 3 cucchiai di salsa di pomodoro, mescolate il tutto e lasciate riposare qualche minuto.

4. Quando la salsa avrà riposato per un paio di minuti, sbriciolatela dentro mezzo dado per brodo o aggiungere 240 ml di brodo liquido. Il brodo di carne adeguato è l`ideale se lo hai, ma in caso contrario, un dado darà anche un sapore delizioso. Aggiungere il latte alla salsa di mandorle, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno. Se preferisci, puoi usare la crema al suo posto. Questo renderà una salsa leggermente più densa.

5. Spostalo bene e, una volta riscaldato, togli dal fuoco e lascialo raffreddare leggermente. Quindi, versare il composto in una ciotola adatta e a frullalo con un frullatore. A seconda della consistenza che vuoi per la tua salsa di mandorle, potresti voler aggiungere un po` di latte o acqua. Se lo volete più denso lasciatelo così, ma se lo preferite più liquido aggiungete acqua o latte e continuate a frullare.

6. Et voilà! Tuo salsa di mandorle fatta in casa ora è pronto per essere servito. Se volete, potete aggiungere dei pezzetti di mandorle come decorazione e mescolarli con un cucchiaio per amalgamarli alla salsa. Come puoi vedere, preparare questa salsa non è molto complicata e il risultato è delizioso. Se ti piacciono le salse, ti consigliamo di dare un`occhiata a questo articolo come fare la salsa di noci.

• Se stai usando mandorle intere anziché macinate, controlla che non siano amare, perché questo cambierà il sapore della tua salsa.