Come fare la zuppa galiziana
Ti piace mangiare la zuppa?? Poi questo delizioso e molto nutriente tradizionale galiziana la ricetta del nord della Spagna fa per voi. Stiamo parlando del Caldo Gallego, un piatto ripieno perfetto da gustare in famiglia nelle giornate fredde. Se vuoi imparare come fare la zuppa galiziana, in questo articolo ti spieghiamo tutti i passaggi per farti sapere come realizzarlo velocemente e con gusto. Da non perdere!
1. Prima di iniziare a preparare la zuppa galiziana, mettere i fagioli in una casseruola con acqua fredda la sera prima; hanno bisogno di ammollo per almeno 12 ore per cucinare correttamente. La mattina dopo scola bene i fagioli e mettili da parte.
2. Il primo passo in questo ricetta fatta in casa consiste nel scaldare circa 5 litri d`acqua in una pentola capiente; prima che inizi a bollire, aggiungere i fagioli, la salsiccia e la carne. Salate e fate cuocere tutti gli ingredienti a fuoco medio per un`ora. Mescolare il composto ogni 15 minuti per far amalgamare e amalgamare i sapori.
3. nel frattempo, lavare, sbucciare e tagliate le patate a fette oa cubetti, come preferite; aggiungerli al brodo quando mancano solo 10 minuti, cioè quando è?sta cucinando da 50 minuti. Aggiungere le patate, mescolare tutti gli ingredienti, quindi abbassare la fiamma e separare la carne e il chorizo.
4. Poi lavare e tritare il cavolo cappuccio e aggiungi a Zuppa Galizia con le patate; poi lasciate cuocere per circa 20 minuti. Aggiungere sale (se necessario). Prendete infine la carne che abbiamo precedentemente messo da parte e tagliatela a pezzetti, quindi metteteli nel brodo e mantecate tutti gli ingredienti per circa 5 minuti. Aggiungere un filo d`olio d`oliva e spegnere il fornello.
Ecco qui! Ora puoi goderti un delizioso piatto tradizionale della Galizia che piacerà a tutta la famiglia. Buon appetito!
5. Se ti piace Cucina galiziana, a abbiamo diverse ricette regionali tradizionali che voi?certo di amare: Polpo tenero o nasello sono piatti deliziosi e tradizionali di questa zona.
Su troverai molte ricette spagnole che adorerai:
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