Che cibo mangiano gli australiani?

Ora, quando parliamo di cibo australiano, dobbiamo tornare alle origini dell`Australia. Come forse saprai, l`Australia è stata colonizzata dagli inglesi, motivo per cui molti dei cibi sono stati influenzati da questa e da altre culture che sono emigrate in Australia. Tuttavia, se parliamo di cibo speciale solo per l`Australia, dobbiamo ovviamente dare un`occhiata agli ingredienti che si trovano su quest`isola.

frutta australiana & la verdura

Gli indigeni australiani si sono nutriti dell`ampia varietà di frutta e verdura nascosta nei cespugli australiani. Tra gli alimenti autoctoni più comuni troviamo:

• Prugne Kakadu: Questi frutti, noti anche come kubinge, sono di colore giallo-verde all`esterno e hanno un sapore piccante simile alle pesche o alle albicocche.
• Munthari: Munthari o Muntires sono quelli che sono conosciuti come mirtilli rossi nativi, poiché sono di dimensioni simili ma hanno un sapore piccante simile alla mela.
• Pomodoro cespuglio: Avendo le dimensioni di un`arachide, questi parenti stretti del pomodoro comune hanno un sapore più dolce rispetto alla loro controparte americana.
• Akudjura: Questa è un`altra specie di pomodoro autoctono che di solito viene abbinata al burro o come condimento per l`insalata.
• Rosella:Rosso brillante e acido, questa bacca ha un sapore molto simile al rabarbaro e si trova solitamente in confetture, sorbetti e vari prodotti di pasticceria.
• semi di bargiglio: Come suggerisce il nome, è infatti un seme, che di solito viene macinato e utilizzato come ottimo condimento in muesli, cioccolato, pane e persino in uno dei piatti più famosi d`Australia: Pavlova. È noto per avere un sapore simile al caffè o alla nocciola.
• Noci di macadamia: Sì, le noci di macadamia sono in realtà originarie dell`Australia orientale ed è infatti uno dei maggiori produttori di questa noce nel mondo, superato solo dal Sudafrica.
• Limone Mirto: Conosciuto anche come ironwood al profumo di limone, questa pianta nativa del Queensland viene utilizzata a secco per condire e aggiungere a agrumato sapore a molti piatti.
• Menta piperita: La varietà autoctona di menta piperita viene utilizzata nel paese per insaporire molti dolci come il gelato o diverse salse.
• Semi di anice:La varietà che si trova in Australia è comunemente usata per creme e altre marinate. Si trova anche nelle tisane.
• foglia di pepe: Questa foglia può essere descritta come l`equivalente europeo della foglia di alloro, poiché serve come un buon condimento se usata occasionalmente nelle salse.

Li troverete nella foto qui sotto.

carne australiana & pesce

Sì, le tribù indigene erano cacciatrici e, sì, cacciavano davvero il canguro.Al giorno d`oggi, gli australiani hanno ancora molti dei loro animali nativi nei menu dei ristoranti.

carne di emu si mangiano molte torte, oltre ad essere mangiate anche affumicate.

Bug di Balmain sono un crostaceo simile all`aragosta che vive nella costa australiana. È anche una salumeria in molte parti del paese. Altri pesci tipici che si possono mangiare in Australia sono Barramundi, che si mangia come una bistecca.

Anche se non è così normale, alcuni locali mangiano ancora Coccodrillo carne al giorno d`oggi, anche se a causa di molti di la minaccia della specie, non è facile venire da.

Ultimo, ma non per importanza, I canguri sono sovrappopolati in alcune zone della contea, motivo per cui si trova facilmente in Australia. Il piatto preferito dalla gente del posto è il canguro alla griglia, con salsa di ginepro, pepe, rosmarino e ribes rosso.

Oltre agli ingredienti sopra menzionati, l`Australia ha diversi piatti che sono stati inventati sull`isola e sono considerati piatti nazionali.

Pavlova

La fama della cucina australiana è questo famoso dessert che si dice sia stato ispirato dalla ballerina russa Anna Pavlova, che soggiornò all`Hotel Espalande di Perth negli anni `20. Questo dolce ispirato alla leggerezza della ballerina è fatta con meringa, panna montata a strati e guarnita con frutta.

Tuttavia, anche la Nuova Zelanda afferma di aver inventato questa ricetta.

smorzatore

Questo pane, che viene preparato con la soda, veniva preparato tipicamente dagli allevatori durante i lunghi viaggi attraverso aree remote. Al giorno d`oggi, è ancora un indispensabile per i campeggiatori ed è ampiamente disponibile nei negozi di pane e nei supermercati australiani, anche se la persona australiana comune potrebbe non averlo mangiato per anni.

biscotti Anzac

Sebbene la sua creazione sia anche in discussione con la vicina Nuova Zelanda, il biscotto sottile deve il suo nome all`unione dell`esercito australiano e neozelandese durante la prima guerra mondiale. Questo biscotto è fatto con avena, farina e zucchero e di solito ha un sapore di cocco. ecco come fare i biscotti Anzac gommosi per maggiori informazioni.

Tutto questo è fantastico, ma cosa mangiano gli australiani ogni giorno?? Che tipo di cibo mangiano gli australiani? giorno per giorno e goditi il ​​massimo? Diamo un`occhiata a prodotti e piatti comuni nella dieta di un australiano.

Prodotti realizzati in Australia

L`Australia ha una lunga lista di prodotti creati per soddisfare i palati dei loro consumatori. Questi prodotti sono tutti preferiti.

• Vegemite: Realizzata con estratto di lievito e spezie, questa crema spalmabile è una delle preferite di tutti i tempi in Australia. Dal gusto salato e amaro, viene utilizzato in panini, focaccine e bistecche oltre ad avere altri usi.
• Lamington: Questo pan di spagna ricoperto di cioccolato e cocco è uno dei dolcetti preferiti in Australia.
• Tim Tam: Questo è il biscotto preferito di tutti i tempi in Australia. Due strati di biscotto ricoperti di cioccolato e tutte le varianti intermedie, dal caramello all`arancia, ne fanno uno dei marchi più venduti del paese.
• Melba toast: Prende il nome dalla cantante lirica Nellie Melba, questo è un tipo di pane tostato a fette che viene fatto sotto la griglia. Si serve con paté e marmellate.
• Pasticcio di carne: Probabilmente l`orgoglio e la gioia di un vero australiano, il pasticcio di carne di solito è nel menu della maggior parte dei ristoranti e dei luoghi da asporto dove puoi mangiare in Australia.

Piatti comuni che piacciono agli australiani

Dato che la maggior parte della popolazione australiana vive vicino al mare, non c`è da meravigliarsi se molta della loro cucina lo è a base di frutti di mare. Gli antipasti comuni includono calamari sale e pepe, cocktail di gamberi e bastoncini di granchio. Non solo, ma puoi anche trovare frutti di mare sulla pizza!

Naturalmente, la moderna cucina australiana è stata fortemente influenzata dalla migrazione che questo paese ha avuto nel corso degli anni. Ecco i piatti internazionali che gli australiani hanno adattato ai propri gusti:

• Inglese: Pesce e patatine sembra un`ottima idea per i bagnanti, soprattutto se cucinato con pesce locale e un leggero tocco di limone. Zuppa di piselli e prosciutto è un altro piatto britannico che è stato adottato dagli australiani in molte case di campagna.
• Nord-americano: gli arrosti sono generalmente accompagnati da Maiali in una coperta, anche se gli australiani avvolgono la carne in ancora più carne invece che nell`impasto. Involtini di salsiccia sono un`altra soluzione facile per un pranzo veloce, ma il re dei pasti per gli australiani deve essere L`hamburger. La versione australiana prevede hamburger di manzo conditi con una fetta di barbabietola. Non c`è da meravigliarsi se adorano mangiare da Macca`s (McDonalds), anche se preferiscono la versione del pub locale. A Perth, hanno persino brevettato la loro invenzione, l`Hamdog!
• Italiano: La cucina italiana ha scaldato i cuori anche Down Under, adattando una versione di pollo alla parmigiana, un piatto che troverai nella maggior parte dei pub australiani. Il Spag bolo è la loro assunzione sugli spaghetti alla bolognese, che gli australiani mangiano con manzo e funghi per dargli un tocco autoctono.
• Cinese: la cucina orientale è presente attraverso la versione australiana degli involtini primavera, che si chiamano Rotolo di pollo, che potresti aver indovinato, contiene anche pollo oltre alle verdure. Zuppa di pollo e mais si trova nella maggior parte dei menu dei ristoranti cinesi in tutta l`Australia, anche se il paese ha abbracciato il piatto come proprio.
• Thailandese: le spezie thailandesi sono presenti anche in torta di pollo al curry verde, che è assolutamente amato in tutta l`Australia.

Gli Ozzie hanno pasti speciali anche per le occasioni speciali. Diamo un`occhiata a cosa mangiano gli australiani nelle occasioni speciali e alla loro cucina più apprezzata.

Salsiccia sfrigolante

Lo sfrigolio di salsiccia è molto popolare in tutta l`Australia, amante del barbecue come loro. Questo evento di raccolta fondi ha piatti tipici del barbecue come gli snag alla brace, che sono salsicce di maiale o di manzo; e salsiccia, che è fondamentalmente un panino con un wurstel in mezzo. Dai un`occhiata a come organizzare uno sfrigolio di salsiccia per saperne di più su questo evento.

Natale in Australia

Cosa mangiano gli australiani a Natale?? Essendo l`estate Down Under, gli australiani di solito si riuniscono con la famiglia per godersi un pasto a base di frutti di mare. Gamberi, aragoste e altri pesci sono grigliati, anche se molte delle tradizioni britanniche come Budino di Natale e tacchino sono ancora mantenuti, anche se di solito si mangia all`aperto o sulla spiaggia.

Anzac Day

Un giorno per commemorare quegli australiani che hanno combattuto durante la prima guerra mondiale, questo è uno dei giorni più celebrati nel paese. A parte biscotti Anzac, le persone di solito mangiano altri piatti australiani popolari come l`Anzac toast, che è fondamentalmente pane turco con Vegemite e margarina, o quello che è noto come `Colazione a fuoco``, che è simile a un Full English, che include pancetta, salsicce, uova, fagioli, pomodoro, damper e tè.

Ora che conosci tutto il cibo che mangiano gli australiani, diamo un`occhiata a come li mangiano.

Colazione

Quindi cosa mangiano gli australiani a colazione?? Uno dei prodotti per la colazione più famosi è Weet-bix, che è simile al Weetabix, anche se ha un sapore più dolce, è più piccolo ed è solitamente accompagnato da frutta come fragola e banana. Il panino Vegemite è apprezzato anche per la colazione o lo spuntino di metà mattina. Ad alcuni australiani piace mescolare la loro tazza di caffè con semi di acacia, soprattutto dopo una brutta notte di sonno.

Pranzo

Il pranzo di solito è un affare veloce in Australia. Pranzo veloce al sacco Gli australiani mangiano includono involtini di formaggio e pancetta o patatine fritte e altri rimedi rapidi.

Cena

La cena è considerata il pasto principale della giornata, e c`è una varietà di piatti che sono stati menzionati sopra, ma niente soddisfa un delizioso Grigliata in riva al mare con il bel tempo. La domenica è per un buon pasto in famiglia con cosciotto di agnello arrosto, deliziosamente condita con aglio rosmarino e olio d`oliva.

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