Come fare il tradizionale budino di natale inglese?

A seconda dei gusti e delle usanze differenti, Pane dolce di Natale si mangia in alcune parti del mondo mentre altrove preferiscono mangiare budino. Entrambi i pani si mangiano molto a fine anno per Natale e Capodanno e vengono serviti come dessert o consumati a colazione o con il tè.

Qui puoi scoprirlo come fare il tradizionale budino di Natale inglese? che, a differenza di un comune budino o budino `Quatre Quart` (un tipo di budino francese), è caratterizzato dall`avere molti frutti secchi che molti adorano e altri assolutamente disprezzano. Se non ti piace la frutta ti consigliamo una comune ricetta di budino.

Continueremo con il nostro ricetta per il tradizionale budino di Natale inglese, una ricetta facile, veloce ed economica dal grande gusto casalingo...

1. Il primo passo da fare tradizionale budino di Natale inglese consiste nel montare il burro con lo zucchero fino a formare una crema spumosa. Aggiungere le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta, fino a che liscio. Unire il cognac.

2. Setacciare la farina e lievito per dolci. Incorporateli alle uova sbattute, mescolando velocemente.

3. Aggiungere l`uvetta, i canditi e le noci tritate, mescolare bene. Se segui le tradizioni, allora questo è il pezzo in cui aggiungi il "sei penny d`argento" ad esso. Ti consigliamo di avvolgerlo in un foglio.

Puoi fare un "budino di Natale inglese marmorizzato" mescolando due cucchiai di cacao in polvere con il latte tiepido. Mentre è ancora nello stampo, creare un "trincea" nell`impasto, versare delicatamente il cacao liquido e richiudere l`impasto. Avrà quindi un liquido "centro" di cioccolato.

Coprire il composto e lasciarlo riposare per una notte.

4. Ora arriva la parte più difficile. Riempite a metà uno stampo da budino imburrato e infarinato con il composto. Copritelo con della carta da forno e della pellicola. Fissali avvolgendoci attorno un pezzo di spago.

Fai bollire un po` d`acqua in una pentola a vapore. Ora è quando ne hai bisogno metti il ​​budino coperto nell`acqua. Lasciare cuocere a vapore per 8 ore. Durante questo periodo, dovrai fare attenzione per assicurarti che l`acqua non scompaia. Dopo circa 4 ore, probabilmente dovrai aggiungere altra acqua bollente poiché parte sarà evaporata.

5. Trascorso questo tempo, lasciate raffreddare il budino e cambiate la carta stagnola e la carta da forno per nuovi strati. Tuo Budino di Natale tradizionale inglese ora è pronto!

Conservalo in un luogo fresco e buio fino al momento di servirlo, i.e il giorno di Natale.

6. Prima di servire, dovrai ripetere il processo di cottura a vapore (anche se per un periodo di tempo più breve). Pertanto, dovrai cuocere a vapore usando lo stesso metodo per altre 2 ore.

Togliere il budino dalla vaporiera appena prima di servire. Capovolgerlo sul piatto da portata dopo aver tolto l`involucro. Potrebbe essere necessario passare un coltello attorno ai bordi in modo che si sforma perfettamente.

Puoi decorare il tuo budino di Natale con un po` di agrifoglio.

Scaldate anche il brandy.

7. Una volta sul tavolo da pranzo, prendi il bicchierino di brandy e accendilo con un fiammifero.

Versare lentamente il brandy fiammeggiante in modo che si sparga intorno al budino di Natale. Servire una volta spenta la fiamma.

Servire con panna o crema pasticciera.