Come bollire correttamente i carciofi

Sai qual è uno dei più vantaggiosi? la verdura per il corpo è? Il carciofo, perché ha spiccate proprietà diuretiche e disintossicanti, tra le altre, essendo principalmente composto da acqua. Pertanto, è consigliabile incorporare carciofi in una dieta equilibrata per sfruttarne tutti i vantaggi. E sebbene ci siano una miriade di modi per cucinare i carciofi, mangiarli bolliti è uno dei più semplici e salutari. Pertanto, su spieghiamo passo dopo passo come lessare bene i carciofi.

1. Un prerequisito importante per lessare i carciofi, è sceglierli al mercato o al supermercato, quindi di seguito vi spieghiamo qualche consiglio in merito come farecarcioficosì sono teneri e freschi.

Inoltre, prima di lessare i carciofi, bisognerà sbucciarli bene per eliminare le foglie più dure e mantenere quelle tenere. Per fare ciò, ti suggeriamo di controllare il nostro articolo su come sbucciare i carciofi dove spieghiamo tutti i dettagli.

2. Devi sapere che i carciofi, oltre ad avere una miriade di proprietà benefiche per l`organismo, ossidare rapidamente. Per evitare ciò, sarà necessario metterli in acqua con il limone, quindi vi consigliamo di aggiungerlo direttamente nella padella in cui cuocete i carciofi e metterlo sul fuoco. Se preferisci, puoi mettere una ciotola con acqua e limone e tenerli lì fino a quando l`acqua bolle.

3. Salare l`acqua di cottura e quando l`acqua inizia a bollire, mettere i carciofi sgusciati nella casseruola. È importante che tutte le verdure siano coperte d`acqua, quindi ti servirà una padella abbastanza capiente; inoltre, puoi usare un utensile per premere verso il basso in modo che non escano dall`acqua, come una ciotola o un cestello per la cottura a vapore.

4. Devi andartene i carciofi a lessare per circa 15 minuti, anche se la cosa migliore da fare è forarle con un coltello o altro strumento affilato per verificare se sono morbide o se hanno ancora bisogno di essere cotte di più. Una volta pronte, toglietele dall`acqua e le vostre deliziose carciofi lessati sono pronti.

5. Il acqua risultante dalla cottura dei carciofi è molto utile come rimedio naturale per condizioni come acido urico o per trattare la ritenzione di liquidi, poiché è un diuretico. Quindi se soffri di un problema di questo tipo, ti consigliamo di non scartarlo e berlo come se fosse un infuso.

6. Un altro modo di cucinare i carciofi che ne conservi il sapore e tutte le vitamine è cuocerli a vapore. Per cuocere i carciofi al vapore, dovrai prepararli come faresti nel primo metodo. Quindi, metterli in una pentola a vapore, sopra l`acqua bollente.

Puoi aggiungere uno spicchio di aglio, una fetta di limone e una foglia di alloro all`acqua per dare più sapore ai carciofi. Usando questo metodo, dovrai cuocere a vapore i carciofi per circa 40 minuti o finché non saranno completamente morbidi.