Come sigillare i barattoli di vetro per conservare il cibo

Sigillare i barattoli di vetro è molto importante per evitare che il cibo si rovini. Esistono molte tecniche diverse per conservare il cibo e una delle più comuni è sottovuoto o confezionamento. Esistono vari modi per eseguirlo, ma la maggior parte delle famiglie sceglie di farlo sigillando barattoli di vetro.

Riutilizzare i vasetti di vetro per la conservazione è un buon modo per mantenere i prodotti in perfette condizioni per un lungo periodo di tempo. Tuttavia, è necessario assicurarsi di sigillare correttamente i vasetti di vetro per conservare il cibo e prevenire la muffa. In questo articolo te lo spieghiamo come sigillare i vasetti di vetro per conservare il cibo.

1. La prima cosa che devi fare per sigillare il cibo in barattoli di vetro sarà sterilizzare i barattoli di conserve, i barattoli di vetro o i contenitori di vetro che userai. In questo modo, garantirai che i prodotti rimangano in buone condizioni. Dovresti anche sterilizzare i cappucci o i coperchi facendoli bollire in acqua per circa 10 minuti.

2. Una volta sterilizzati i vasetti di vetro, riempili con il cibo che vuoi conservare. Fate in modo che gli ingredienti non raggiungano il bordo, lasciate un po` di spazio libero. Puoi usare barattoli di vetro sigillati per conservare tutti i tipi di alimenti, da conserve di frutta fatte in casa e chutney a cibi fermentati Piace sottaceti o yogurt.

3. Poi, chiudere bene i coperchi. Se le tue braccia non sono molto forti, ti consigliamo di chiedere aiuto - non vuoi rischiare la muffa! Se vuoi prendere in considerazione l`utilizzo di coperture in tessuto o camere d`equilibrio, dai un`occhiata al nostro articolo su come fare un barattolo di fermentazione per ulteriori istruzioni.

4. Il prossimo passo per sigillare i barattoli di vetro è metti i vasetti pieni e chiusi in una padella o in una pentola. Metti un panno sul fondo per evitare che si urtino l`un l`altro e si rompano. Alcune persone scelgono di saltare questo passaggio, ma noi lo consigliamo vivamente, soprattutto se stai iniziando nel mondo della conservazione degli alimenti.

5. Poi, riempire la padella con acqua per coprire i vasetti. Puoi usare l`acqua del rubinetto.

6. Portare l`acqua nella pentola a bollore e lasciar cuocere per circa 20 minuti. Se i vasetti sono molto grandi o se sono tanti potresti aver bisogno di più tempo. Dopodiché, tira fuori i vasetti sigillati aiutandoti con guanti, pinze o un panno per non scottarti. Fateli raffreddare.

7. Per sapere se i vasetti di vetro sono stati sigillati bene, prova a premere il pulsante oa centrare il coperchio; se non puoi premerlo, è sigillato.

Questo è come sigillare i vasetti di vetro per conservare il cibo. Se hai suggerimenti, condividili nella sezione commenti!

8. Ecco un`idea di ricetta per a cibo che puoi mettere in un barattolo di vetro e conservare: salsa di pomodoro.