Come fare le barrette per la colazione - ricette salutari da zero

La maggior parte dei bar per la colazione sono variazioni sulla classica barretta di muesli. Ci sono molte ricette là fuori, ma la maggior parte segue lo stesso schema. Per preparare una barretta di muesli di base, avrai bisogno di:

• 2 tazze di fiocchi d`avena tostati, muesli, croccanti di riso o altri cereali.
• 1/2 tazza di noci (mandorle, anacardi, nocciole), semi di chia o di zucca.
• 1/2 tazza di burro di arachidi o mandorle.
• 2 albumi montati a neve.
• 1/3 di cucchiaino di sale.
• 1/4 tazza di miele o sciroppo (agave, acero).

Puoi mescolare i cereali o scegliere le tue noci o sciroppi preferiti. Ci sono ricette vegane senza albumi, mentre altre aggiungono lo yogurt. A patto che le proporzioni non diano un impasto troppo liquido o troppo friabile, la maggior parte delle scelte funzionerà.

Per preparare le barrette di muesli fatte in casa, inizia rivestendo una teglia da forno con un foglio di alluminio, spruzzala o ungila in modo che la muesli non si attacchi. Unire prima gli ingredienti secchi e poi aggiungere gli albumi, lo sciroppo e il burro - anche se alcune persone preferiscono mescolare insieme gli ingredienti umidi e poi incorporare i cereali e le noci.

Versare il composto nella padella e assicurarsi che sia uniformemente imballato. È una buona idea premere un po`. Cuocere in forno a 325-350º F (165-175º C) per mezz`ora. Il tempo di cottura dipenderà dagli ingredienti extra, quindi inizia a prestare attenzione a 15 minuti in modo che nulla si bruci.

Sfornare e far raffreddare il composto. Una volta fuori dal vassoio puoi taglialo a barrette per la colazione. Si conservano per una settimana al massimo, oppure congelati (incartati singolarmente) per un mese.

Ci sono infinite varianti che puoi aggiungere alla ricetta della barretta di muesli precedentemente descritta. Noi raccomandiamo usando la frutta secca così come noci e cereali per una maggiore dolcezza e sostanze nutritive. Le nostre idee preferite per il bar per la colazione includono:

• Barretta classica per la colazione ai mirtilli rossi: Aggiungi 3/4 di tazza di mirtilli essiccati, 2 cucchiai di zucchero di canna e 1 cucchiaino di cannella alla ricetta base del muesli. Una perfetta ricetta autunnale!

• Barretta per la colazione allo yogurt e frutti di bosco buonissimi: Aggiungi 3/4 di tazza di bacche essiccate (mirtilli rossi, mirtilli o fragole), 1 cucchiaino di vaniglia e 1/4 di tazza di cocco grattugiato alla ricetta base del muesli. a fare la copertura allo yogurt, mescola 1 cucchiaio di acqua, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e 1/2 cucchiaino di gelatina e lascia riposare fino a ottenere una pasta densa. Sbattere 1/4 di tazza di yogurt, 1 cucchiaio di miele o sciroppo e un pizzico di sale e scaldare finché non diventa liquido, mescolando e non facendo bollire. Mescolare le due ciotole insieme e aggiungere 2 tazze di zucchero a velo; mescolare bene. Immergere un lato della barretta per la colazione ai frutti di bosco nel rivestimento e lasciarlo asciugare durante la notte.

Puoi anche fare barrette salate per la colazione. Il formaggio e le spezie vanno particolarmente bene; aggiungere 1/2 tazza di formaggio secco grattugiato e 1/2 cucchiaino di cumino o paprika alla ricetta base e non usare sciroppi. Perfetto per gli adulti!

Non c`è niente di meglio del cioccolato per dare a queste barrette per la colazione fatte in casa un tocco decadente e familiare. Dalle fantasiose miscele di frutta e cioccolato fondente al più classico brownie, troverai sicuramente l`opzione migliore per te.

• Barrette Brownie per la colazione: Aggiungi 2 tazze di datteri snocciolati, 3/4 di tazza di cacao in polvere e noci tritate finemente alla ricetta base del muesli. Un favorito di tutti i tempi!

• Barrette cioccolato e cocco: Mescolare 1/4 di tazza di burro di cocco e 1 cucchiaio di olio di cocco con lo sciroppo scelto e scaldare per ottenere una miscela liquida. Aggiungi gocce di cioccolato e 1/2 tazza di cocco grattugiato alla ricetta base.

• Crostata di ciliegie, cioccolato fondente e barrette di pistacchio: Aggiungere 1 tazza di pistacchio, 1/4 di tazza di gocce di cioccolato fondente e 1/2 tazza di amarene secche alla miscela base per una ricetta sofisticata.

• Barretta per la colazione pretzel al cioccolato: Il mix perfetto tra dolce e salato! Aggiungi 1 tazza di gocce di cioccolato o cereali al cioccolato, 3/4 di tazza di pretzel e 1/2 tazza di cacao in polvere alla ricetta di base.

Se preferisci un`opzione più leggera e anche più salutare, potresti provare a fare un barretta per la colazione a base di banana. È divertente da fare e mangerai più frutta fresca!

• Taglia una banana a metà, per il lungo.

• Infilzateli con dei bastoncini di ghiacciolo.

• Ricoprire i ghiaccioli alla banana nello yogurt senza zucchero o senza latticini.

• Arrotolali in muesli, cocco grattugiato, noci tritate o spezie dolci come la cannella - qualsiasi combinazione tu voglia!

• Congelare.

Questo è come fare le barrette per la colazione? con ricette sane che puoi fare da zero!

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