Come conservare la panna montata troppo?

Tienilo. Solo perché hai esagerato un po` con olio di gomito, non significa che dovresti sciupare la crema. Forse sei stato un po` troppo zelante perché avevi bisogno di sfogare un po` di frustrazione o forse sei come me e ti distrai facilmente, in entrambi i casi potresti aver scoperto che la tua crema sta iniziando a sembrare un po` più come il burro rispetto al liscio panna montata la nonna faceva. Può anche essere un po` difficile valutare la consistenza, soprattutto quando si utilizza un mixer elettrico poiché la crema può sembrare sottile un secondo e troppo indurita il successivo. Se ciò accade, niente panico, c`è ancora una soluzione! Continua a leggere questo unHOWTO articolo su come recuperare la panna troppo montata e scopri cosa fare.

1. Panna montata è l`ingrediente ideale in una varietà di dolci diversi ed è molto facile da preparare a casa. È ideale in pan di spagna, pavlova e, naturalmente, la classica zuppa inglese fatta in casa. Anche se è molto simile a Crema Chantilly, quest`ultimo ha un sapore leggermente diverso, più dolce, dato che contiene anche la vaniglia e un po` di zucchero a velo.

2. Durante la preparazione panna montata l`importante è montare bene la panna. Tuttavia, battere troppo può far separare il siero dal grasso, facendo cagliare la crema e rovinando sia l`aspetto che la consistenza del dessert finito.

Quando ciò accade, molte persone decidono di ricominciare da zero e fare un altro lotto di panna montata, ma, per applicando il seguente trucco, puoi comunque avere una panna montata perfettamente soffice senza dover buttare via nulla.

3. Per risolvere il panna montata, tutto ciò di cui hai bisogno è un po` più di crema liquida. Iniziate ad aggiungere un cucchiaio di panna alla volta e mescolate delicatamente con una spatola. Per risolvere il problema, assicurati di non utilizzare un miscelatore elettrico: devi prendere in consegna a mano.

4. Aggiungere il primo cucchiaio di panna e mescolare delicatamente fino a quando non sarà ben amalgamato. Continua aggiunta di panna liquida fino ad ottenere una consistenza deliziosa e cremosa, del tipo che stavi cercando in primo luogo. Se scopri di aver aggiunto troppa panna liquida, dovrai solo montarla di nuovo, ma dovresti prestare molta attenzione.

Usando questo semplice metodo, recupererai la tua panna montata. Pertanto, la prossima volta che prepari la panna montata, assicurati di risparmia un po` di panna nel caso ti capitasse di montarlo troppo di nuovo.

5. C`è un`altra opzione se monti troppo la panna. Quando lo vedi trasformarsi in siero e grasso, continua a mescolare (idealmente questa volta con uno sbattitore elettrico). Vedrai che la cagliata grassa inizierà ad assomigliare al burro e questo perché si sta trasformando proprio in quella cosa. Eliminare il siero liquido, quindi continuare a sbattere in modo da ottenere un burro liscio. Per finire, aggiungi un po` di acqua ghiacciata, frulla ancora, quindi versa via l`acqua.