Come fare lo stile bhatura sanjeev kapoor

Bhatura è un Pane punjabi che è per lo più servito con chole Masala in India. Chole Bhature è un piatto principale che quasi tutti amano nel paese. Ad alcune persone piace la bhatura morbida, mentre ad altre piace croccante, non esiste un modo corretto per farlo e dipende semplicemente dal gusto di ogni persona. Rinomato e venerato, ti mostreremo un`assunzione proprio come il famoso lo chef Sanjeev Kapoor azioni. Dai un`occhiata a questa ricetta croccante e impara come fare la bhatura in stile Sanjeev Kapoor qui su unHOWTO.

1. Mescolare gli ingredienti secchi. Il primo passo che devi compiere per fai lo stile Bhatura Sanjeev Kapoor consiste nell`aggiungere il lievito, il sale, il bicarbonato di sodio e la farina in una ciotola. Mescolare bene e passare al setaccio.

Mescolare lo yogurt con lo zucchero e il sale fino a ottenere una pasta omogenea.

2. Aggiungere acqua. Il prossimo passo sarà aggiungere una tazza d`acqua alla farina e continua a mescolare gradualmente fino ad ottenere un impasto morbido. Aggiungi più acqua se necessario. Fare un impasto con passaggi di impasto leggeri.

3. Aggiungere l`olio e coprire. Una volta impastato bene, aggiungere 2 cucchiai di olio nell`impasto e coprirlo con un panno umido. Lascia il Bhatura stare in piedi per 60 minuti.

4. Tagliare equamente l`impasto di bhatura. Dividere l`impasto bhatura in parti uguali e arrotolarle per fare delle palline. Copriteli e fateli fermentare per altri 10 minuti.

5. Crea le forme di bhatura con le tue mani. Ungetevi i palmi e le dita con un po` d`olio e appiattite queste palline. Tirare fuori dall`impasto dei cerchi di 5 pollici di diametro. Puoi anche renderli ovali tirando i cerchi su entrambi i lati.

6. Friggere la bhatura. Scaldare l`olio in un wok e friggere i cerchi a fuoco vivo. Fateli dorare da entrambi i lati e scolateli su carta velina.

7. E hai finito! Ora hai fatto bhatura stile Sanjeev Kapoor, possiamo servirlo caldo con la chola (ceci), per un contorno strepitoso.Di solito viene anche servito con biryani (che sia pollo o vegetariano), ghughni chaat o Khaman dhokla.

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