Come fare la salsa all'aglio kebab

Molti di noi amano i cibi esotici e una ricetta che sta diventando un po` di moda oggi è spiedini. Non tutti gli spiedini sono ugualmente gustosi e questo è quasi sempre dovuto alla scarsa qualità della carne, della salsa allo yogurt o della salsa piccante. Su ti insegneremo a fare una salsa piccante per spiedini o altri piatti. Pensa quanto sarebbe buono un kebab di pollo con un po` di chutney dolce e per gli spiedini di manzo o vegetariano abbiamo la salsa piccante più forte per darti una vera pancia di Delhi! Per questo oggi ve lo vogliamo mostrare come fare la salsa all`aglio kebab.

1. La prima cosa che devi fare per fare la salsa all`aglio kebab è scaldare dell`olio extra vergine di oliva in una padella a fuoco medio.

2. Quindi, metti la cipolla tritata finemente nella padella e friggi fino a quando i pezzi di cipolla sono teneri ma non dorati. Ora aggiungi jalapeños e aglio, lasciarli a fuoco basso per circa 3 minuti.

3. Ora, senza rimuovere nessuno degli ingredienti di cui sopra, aggiungi un po` di zucchero di canna, aceto e pomodori nella padella. Lasciate amalgamare il tutto e lasciate cuocere per 15-20 minuti a fuoco basso. Non dimenticare che devi mescolare regolarmente il mix.

4. Trascorsi 15-20 minuti, abbassate la fiamma e lasciate che il composto prenda la sua consistenza. Potrebbe essere necessaria fino a un`ora a fuoco basso per arrivare finalmente a questo punto. Se alla fine il sugo risultasse troppo denso potete aggiungere un po` d`acqua o brodo vegetale.

5. Quando la salsa avrà assunto la consistenza che desiderate, togliete la padella dal fuoco e fatela raffreddare fuori dal frigorifero. Provate la salsa e se necessario aggiustate di sale o pepe per renderla perfetta.

6. Se vuoi il tuo kebab salsa all`aglio per essere più sottile, ti consigliamo di passarlo al frullatore per ottenere la morbidezza che desideri.

7. Adesso tuo kebab salsa piccante all`aglio è pronta! Devi solo servire la salsa sopra gli spiedini o anche il tuo Pacchetto snack halal e lasciate marinare per un`ora o più prima di metterli sulla griglia a cuocere.

• Consigliamo, poiché gli spiedini sono sulla griglia, di spennellare la carne durante la cottura.