Come sostituire lo zucchero bianco raffinato?

Zucchero raffinato (bianco) usiamo normalmente è un ingrediente che, a causa dei processi industriali e del contenuto calorico, è stato associato ad un aumentato rischio di diabete, obesità e altre malattie. In questo articolo te lo raccontiamo come sostituire lo zucchero bianco raffinato per addolcire le tue bevande e i tuoi cibi in modo più salutare.

1. È vero che lo zucchero viene dalla natura: è il dalla canna da zucchero. C`è però un`enorme differenza tra lo zucchero naturale e arrivare sulla nostra tavola e quello, che è stato lavorato industrialmente, dopo che questo ingrediente è stato talmente modificato che c`è poca traccia di nutrienti per il nostro organismo.

Mangiare zucchero raffinato è solo mangiare calorie: niente vitamine o minerali per il tuo corpo. Lo zucchero naturale viene lavorato e ciò che rimane sono carboidrati raffinati puri, che, in grandi dosi, sono veleno per il tuo corpo. Questo è il motivo principale per cui cerchiamo sempre più di sostituire lo zucchero bianco nelle nostre diete e trovare alternative più sane e meno dannose.

2. Uno dei più commercializzati e diffusi sostituti dello zucchero è dolcificante sia in forma liquida o in polvere. Questo prodotto funziona da dolcificante cibo senza calorie; questo lo ha reso un elemento rivoluzionario in quanto ci permette di preparare i pasti come sempre ma riducendo notevolmente le calorie.

Tuttavia, i dolcificanti non sono così popolari oggi; il motivo è che alcuni studi hanno scoperto che i dolcificanti artificiali causano il cancro nei ratti. Sebbene altri studi abbiano dimostrato che non rappresentano alcuna minaccia per l`uomo in quantità moderate, la verità rimane incerta. È per questo motivo che ora la maggior parte delle persone sceglie di mangiare sostituti naturali dello zucchero e bandire sia lo zucchero raffinato che il dolcificante.

3. Puoi sostituire naturalmente lo zucchero con Stevia, una pianta che oggi sta diventando molto di moda. La ragione del successo della stevia è che è un Dolcificante 100% naturale che viene estratto dalle foglie di una pianta trovata in Paraguay e Brasile. Lo puoi trovare sia in forma liquida che in polvere e la sua dolcezza è 300 volte quella del saccarosio dello zucchero, quindi ne usi molto meno ma i tuoi piatti sono comunque dolci e deliziosi.

Il la cosa migliore di Stevia è che è un ingrediente naturale che non apporta calorie, zuccheri o carboidrati, quindi puoi mangiarlo se vuoi perdere peso o se lo sei diabetico. Inoltre, essendo un prodotto naturale contiene nutrienti e vitamine vitali per il nostro organismo.

4. Un`altra opzione per smettila di mangiare zucchero è quello di sostituiscilo con il miele, un ingrediente naturale che aiuta anche ad addolcire i nostri piatti fornendo nutrienti essenziali per il nostro organismo. Sebbene il miele sia un prodotto che contiene calorie, è una buona alternativa allo zucchero raffinato, in quanto addolcisce le nostre ricette ed è tutto naturale, e contiene alcune benefici.

Una delle proprietà più importanti è che con una piccolissima quantità di miele si possono creare piatti molto dolci. In effetti, ci sono alcuni trucchi per perdere peso con il miele, in questo articolo puoi imparare come usare il miele per perdere peso.

Puoi imparare a fare i muffin senza zucchero, usando il miele, attraverso il nostro tutorial.

5. un altro modo per sostituire lo zucchero è con destrosio, un componente che viene estratto direttamente dal mais e può essere trovato in forma liquida o in polvere. È un monosaccaride o a "zucchero semplice" che sta diventando sempre più popolare tra le persone che vogliono cambiare lo zucchero in modo naturale.

6. Xilitolo è un altro componente naturale che serve come sostituto dello zucchero ed è adatto anche a chi è a dieta. Il motivo è che lo xilitolo contiene 40% di calorie in meno rispetto allo zucchero e si crede addirittura che contenga un componente benefico per la salute dei denti. Il sapore di questo ingrediente è molto simile allo zucchero, ecco perché sempre più persone scelgono questo prodotto.

7. Nella zona del Messico nettare di agave è anche un modo alla moda di sostituire lo zucchero nella dieta. Questo componente è un dolcificante derivato da diversi tipi di piante di agave in Messico. Ha una consistenza simile al miele e un indice glicemico molto più basso di quello dello zucchero. Per quanto riguarda il livello calorico, questo nettare non è adatto alle diete contiene una quantità simile allo zucchero (circa 50kcal per cucchiaino).

8. Oltre a sostituire lo zucchero con altri ingredienti naturali, puoi anche modificare alcune delle tue abitudini alimentari, per ridurre il consumo di zucchero nella dieta. Qui diamo alcuni esempi:

• Smettila di mangiare le marmellate preparate e preparane un po` purea di frutta.

• Sostituisci il cioccolato al latte con cioccolato fondente e stai tagliando un sacco di zuccheri aggiunti che questo prodotto ha in sé.

• Assicurati che i tuoi snack siano frutta a base: in questo modo riempi il tuo corpo di zuccheri naturali e quindi non cadere nella tentazione di mangiare uno spuntino o una barretta di cioccolato.

• Bandire lo sciroppo nella tua dieta e sceglie di assumere la frutta nel suo aspetto naturale.

• Invece di aggiungere lo zucchero a yogurt bianco, scegli di aggiungere pezzi di frutta: non avrai più bisogno di zucchero e mangerai cibi molto nutrienti e sani.

• Scegli pasti fatti in casa invece di cibi surgelati o da asporto. Una grande quantità di zucchero viene solitamente aggiunta ai pasti preconfezionati e dovrebbe essere evitata.

• Bevi acqua al posto del succo. Quando scegli un succo, assicurati che non ci siano zuccheri aggiunti negli ingredienti.