Come sostituire le uova nelle torte
Contenuto
Durante la preparazione torte, alcuni ingredienti sono insostituibili, e.G. farina o lievito. Alcuni ingredienti, invece, variano a seconda della ricetta o possono essere sostituiti, anche se a prima vista potrebbe sembrare impossibile. Ecco cosa succede con le uova. Sebbene siano inclusi nella maggior parte delle torte, possono essere sostituito da altri ingredienti. Se sei vegano, allergico o intollerante alle uova o vuoi semplicemente preparare una torta senza questo ingrediente, non perderti questo articolo su come sostituire le uova in una torta.
La funzione delle uova nei dolci
Innanzitutto è importante conoscere la funzione dell`uovo nello sviluppo di una torta per sapere come può essere sostituito nelle nostre ricette di dolci. L`uovo unisce gli ingredienti o emulsiona e dona idratazione al piatto finale.
Quindi, va notato che le uova non sono necessarie per preparare una torta, ma devono essere sostituite da altri ingredienti che possono svolgere questa stessa funzione.
Sostituisci l`uovo con una banana matura
Una delle opzioni è sostituire l`uovo nelle torte con a banana matura. Metà di questo purè di frutta basterà per sostituire meno di due uova. Se stai sostituendo più uova, dovresti prendere in considerazione altre alternative.
Nota che, se sostituisci le uova con le banane, il gusto finale della torta potrebbe variare un po`.
Sostituisci l`uovo con la salsa di mele
È anche possibile sostituire l`uovo con Salsa di mele o una purea di mela molto matura. Questo frutto aggiunge anche umidità come fanno le uova, con l`ulteriore vantaggio di creare un impasto più leggero.
Proprio come con le banane, usare la salsa di mele al posto delle uova varierà il gusto finale della tua torta.
Sostituisci l`uovo con semi di lino o semi di lino
Un`altra alternativa per sostituire l`uovo nelle torte è usare semi di lino o semi di lino - entrambi i nomi si riferiscono alla stessa cosa - mescolato con acqua. Per farlo aggiungete tante palette quante sono le uova richieste nella ricetta originale. Macinatele e scioglietele in acqua fino a formare un composto gelatinoso. Per un risultato più fluido, ti consigliamo di versare il liquido risultante prima di aggiungere gli altri ingredienti per la tua torta.
Sostituisci l`uovo con lo yogurt
Se le opzioni di cui sopra non ti hanno convinto, puoi anche cambiare l`uovo nella tua ricetta per Yogurt - naturale, di soia, greca o come preferite. Usa 60 g di yogurt per ogni uovo che devi sostituire. Questo può essere utilizzato anche in altre ricette come cupcakes o muffin.
Sostituisci l`uovo con olio vegetale
Potete invece scegliere di sostituire l`uovo nella torta con olio vegetale, come il girasole o l`olio d`oliva. Usa 50 g di olio per uovo. Tuttavia, se hai aggiunto altri ingredienti ricchi di grassi come il burro, la combinazione potrebbe essere poco pratica.
Se vuoi leggere articoli simili a Come sostituire le uova nelle torte, ti consigliamo di visitare il nostro Ricette categoria.
![Come fare le uova strapazzate con le patate]( "Come fare le uova strapazzate con le patate")
Come fare le uova strapazzate con le patate![Come fare i pancake senza uova o latte]( "Come fare i pancake senza uova o latte")
Come fare i pancake senza uova o latte![Come evitare che le torte tritate si attacchino allo stagno]( "Come evitare che le torte tritate si attacchino allo stagno")
Come evitare che le torte tritate si attacchino allo stagno![Come sapere quando è necessario sostituire i dischi dei freni]( "Come sapere quando è necessario sostituire i dischi dei freni")
Come sapere quando è necessario sostituire i dischi dei freni![Come sostituire lo zucchero bianco raffinato?]( "Come sostituire lo zucchero bianco raffinato?")
Come sostituire lo zucchero bianco raffinato?![Come sostituire la carta pergamena nella cottura?]( "Come sostituire la carta pergamena nella cottura?")
Come sostituire la carta pergamena nella cottura?![Come identificare correttamente le uova di serpente]( "Come identificare correttamente le uova di serpente")
Come identificare correttamente le uova di serpente![Come sostituire il pane nella tua dieta?]( "Come sostituire il pane nella tua dieta?")
Come sostituire il pane nella tua dieta?![Come sostituire un ammortizzatore]( "Come sostituire un ammortizzatore")
Come sostituire un ammortizzatore![Come fare torte senza forno]( "Come fare torte senza forno")
Come fare torte senza forno![Come sostituire il gelato: 6 alternative più salutari]( "Come sostituire il gelato: 6 alternative più salutari")
Come sostituire il gelato: 6 alternative più salutari![Come sapere se le uova sono ruspanti]( "Come sapere se le uova sono ruspanti")
Come sapere se le uova sono ruspanti![Come fare la mousse di banana senza uova]( "Come fare la mousse di banana senza uova")
Come fare la mousse di banana senza uova![Come fare le crepes senza uova]( "Come fare le crepes senza uova")
Come fare le crepes senza uova![Come sostituire lo zucchero con il dolcificante]( "Come sostituire lo zucchero con il dolcificante")
Come sostituire lo zucchero con il dolcificante![Come sostituire la pasta con le verdure]( "Come sostituire la pasta con le verdure")
Come sostituire la pasta con le verdure![Come fare le torte croccanti di riso]( "Come fare le torte croccanti di riso")
Come fare le torte croccanti di riso
