Come fare la gelatina di zucca

Hai piantato un? schiacciare nel tuo frutteto o giardino e ora non sai cosa farne? Oltre a trasformarli in un arrosto o in una purea, oltre a congelarli o asciugarli, suggeriamo di preparare gelatina di zucca che è un dolce ideale, colazione, merenda, ecc. Per iniziare, hai bisogno di zucchero e aromi per dare un tocco unico al sciroppo. Puoi anche conservarlo a lungo in un barattolo di vetro. Se vuoi scoprire i passaggi su come fare la gelatina di zucca, non perderti questo articolo.

1. Il primo passo nella preparazione di questa gelatina di zucca è tagliare la frutta a metà per togliere i semi dall`interno. I semi non sono destinati a far parte del piatto finale.

Se hai a che fare con zucche naturali che hai coltivato in casa, puoi salvare i semi da ripiantare in un altro punto.

2. Dovresti togli anche la buccia della zucca. Assicurati che la polpa del frutto non rimanga attaccata alla buccia dura. Quindi, tritare la polpa in piccoli pezzi per facilitare la cottura.

3. Pesa la polpa di zucca per sapere quanto zucchero avrai bisogno per preparare. Mettilo in una pentola capiente con circa 750 grammi (26.4 once) di zucchero per chilo di polpa di zucca. Puoi anche aggiungere scorza d`arancia e aroma di vaniglia se lo desideri. Ora accendi il forno e tienilo a circa metà potenza.

4. Nota che ad alcune persone piace coprire la zucca con acqua. Altri preferiscono non aggiungere acqua. Puoi optare per quello che più ti si addice. Per quanto riguarda i tempi di cottura il piatto va lasciato cuocere per almeno due ore. Durante questo periodo, dovresti tenere d`occhio la consistenza e la durezza del piatto. Puoi controllare usando un coltello. Scegli un pezzo di zucca e bucherellalo per controllarne la consistenza.

5. Inoltre, puoi scegliere tra mettere la zucca nel frullatore per ottenere una purea strutturata o lasciando intatti i pezzi più grandi. Dipende solo da come ti piace.

6. Una volta che il piatto è freddo, puoi metterlo in lattine o barattoli di vetro puliti. Sigillo la gelatina di zucca in un barattolo di vetro e si manterrà ancora per molto.