Come fare la marmellata di limoni

Marmellata è un prodotto che fa parte di molte colazioni, ed è ideale da mangiare con i toast e anche come ripieno di croissant, muffin, pancake, ecc. Se ti piace mangiare spesso la marmellata, sappi che puoi farla in casa molto facilmente e, inoltre, è possibile prepararla con una miriade di gusti diversi. Nel seguente articolo vi mostriamo specificamente come fare la marmellata di limoni. Cosa stai aspettando?

1. Produrre marmellata di limoni, ti servirà anche la buccia di questo agrume, quindi il primo passo è lavare accuratamente tutti i limoni per rimuovere tutto lo sporco. Quindi, anche se facoltativo, vi consigliamo di tagliarli a metà, metterli in una ciotola capiente completamente coperti d`acqua e aggiungere un po` di sale rimuovere la loro acidità. Lasciare riposare i limoni per 48 ore e cambiare l`acqua tre volte al giorno senza aggiungere nuovamente il sale.

2. Trascorso quel tempo, i limoni non saranno più così acidi e potrete toglierli dal contenitore e scolarli. Prossimo, sbucciare la buccia del limone. Per fare questo, puoi usare un coltello o un pelapatate. Con quest`ultima sarà più facile togliere la parte bianca del frutto e si otterranno delle striscioline di scorza di limone che andranno conservate per un uso successivo.

3. Dopo aver sbucciato tutti i limoni, pesali per calcolare la quantità di zucchero che devi aggiungere. Tieni presente che aggiungi la stessa quantità di zucchero al peso della frutta per fare la marmellata fatta in casa. Invece di usare lo zucchero bianco, puoi anche aggiungere lo zucchero di canna che è più sano e aggiungerà un tono abbronzato alla tua marmellata.

4. Mettere i limoni sbucciati in una casseruola con la stessa quantità di zucchero, un baccello di vaniglia diviso a metà e la buccia di alcuni limoni. Quest`ultimo è facoltativo, ma aggiungili se vuoi notare dei pezzetti quando mangi la marmellata di limoni. Lascia tutti gli ingredienti cucinare insieme a fuoco medio per almeno 45 minuti e prova a mescolare il composto di tanto in tanto.

5. Il marmellata di limoni sarà pronto quando avrà acquisito la giusta consistenza. Per scoprirlo, puoi mettere un po` di marmellata su un cucchiaio e lasciarla cadere dal cucchiaio. Se cade lentamente dal cucchiaio ed è appiccicoso, significa che la marmellata è pronta. Se invece notate che è molto liquido, necessita di qualche minuto in più di cottura.

6. Infine, per conservarlo e mantenerlo in perfette condizioni, riporlo in vasetti di vetro che hai già sterilizzato.

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