Il cioccolato fa ingrassare??

Il cioccolato è diventato uno di quegli alimenti proibiti - ritenuto incompatibile con una dieta equilibrata, poiché è visto come uno spuntino associato all`aumento di peso e ad altri problemi di salute. Di conseguenza, troppo spesso bandiamo del tutto questo dolce piacere, dimenticando che, in effetti, il cioccolato fondente è ricco di benefici alla salute.

Antiossidanti

Il cioccolato aiuta combattere i radicali liberi in eccesso dato il suo alto contenuto di antiossidanti. Questo prodotto è ricco di flavonoidi e quindi aiuta a prevenire l`invecchiamento precoce delle cellule. Può essere utilizzato anche come maschera viso e corpo.

Energia

Il cioccolato è uno stimolante che ci dà una sferzata di energia quando ne abbiamo bisogno. Questo è essenziale per sentirsi pieni di vitalità durante la giornata!

Salute degli occhi

Il cioccolato fondente può migliorare la vista grazie alla sua contenuto di flavonoidi, che migliora il flusso sanguigno al cervello e alla retina.

Stato d`animo

Il cioccolato contiene una sostanza chimica chiamata anandamide che migliora il nostro umore e lo stato d`animo generale, riducendo le possibilità di depressione. Inoltre, mangiare questo cibo stimola produzione di serotonina nel cervello, che ci aiuta a sentirci più felici e ci impedisce di sentirci ansiosi, lunatici o stressati. Se vuoi saperne di più su questo neurotrasmettitore e sugli alimenti che lo aumentano, dai un`occhiata al nostro articolo!

Il cioccolato è fatto da a mix di pasta di cacao e burro di cacao, che provengono dalla fava di cacao. Tutti i cioccolatini sono ottenuti da questa miscela, che comprende anche lo zucchero. Alcuni tipi di cioccolato incorporano altri prodotti come il latte e le quantità variano da cioccolato a cioccolato. Anche altri ingredienti come panna, sale alle noci o biscotti sbriciolati sono molto popolari.

Anche il modo in cui mangiamo il cioccolato può variare. Può essere trovato come polvere, bevanda, solido o come base nei prodotti da forno.

Come spiegato nella sezione precedente, il cioccolato è prodotto da una miscela di ingredienti diversi e in base a questi si ottiene una risposta o l`altra. Pertanto, i benefici e gli effetti del cioccolato sulla nostra salute dipendono dalla miscela.

Il cioccolato deve essere consumato nel suo stato più puro possibile, senza mescolarlo al latte e senza grandi quantità di zuccheri aggiunti, perché sia ​​considerato sano e non ingrassa. Questo perché latte e zucchero aggiungono grasso. Il cacao in sé, però, non fa ingrassare. Cioccolato fondente è la scelta migliore, poiché è la forma più pura e offre i maggiori benefici per la salute. Cioccolato e prodotti simili dovrebbero essere sempre consumato con moderazione.

Possiamo distinguere tra i tre tipi di cioccolato più popolari:

Cioccolato fondente

Questo deve contenere un minimo del 50% di pasta di cacao da considerarsi scuro, conferendogli un gusto piuttosto amaro. Questo cioccolato è più ricco delle proprietà elencate nella prima sezione dell`articolo, come gli antiossidanti.

Latte al cioccolato

Di solito si mangia di più, soprattutto dai bambini, perché è più dolce. La proporzione di cacao è sotto il 40%, anche se può contenere fino al 50% in confezioni gourmet. Il latte fornisce calcio, ma il cioccolato stesso è meno puro, quindi fornisce meno benefici in generale ed è più ingrassante del cioccolato fondente.

cioccolato bianco

Questo tipo contiene almeno il 20% di burro di cacao, 14% solidi del latte, 3.5% di grassi del latte e fino al 55% di zucchero o altri dolcificanti. Questo impasto è fatto con burro di cacao al posto dei solidi, quindi acquisisce una tonalità gialla insieme al latte in polvere e allo zucchero. I cioccolatini bianchi di cattiva qualità sono completamente bianchi anziché gialli, poiché non hanno affatto burro di cacao.

Ora che abbiamo risposto alla domanda se il cioccolato fa ingrassare, è il momento di guardare ad alcuni studi scientifici condotti su questo tema per determinare l`effetto che ha sulla nostra salute.

Il cioccolato può far ingrassare - come tutti gli altri alimenti - ma non è un fattore determinante nell`obesità. Infatti, studi dell`Università della California hanno associato un indice di massa corporea più basso con un maggior consumo di cioccolato. Inoltre, i ricercatori dell`Università di Granada hanno concluso che l`aumento del consumo di cioccolato è associato a livelli più bassi di grassi.

Altri studi hanno rivelato che il consumo di quantità moderate di cioccolato ha avuto un impatto positivo sulla nostra salute. Nonostante ciò, ha dimostrato che un consumo eccessivo potrebbe avere effetti dannosi. Tuttavia, eliminare il cioccolato dalla dieta non è necessario poiché non fa ingrassare di per sé, purché venga consumato con moderazione.

Infine, alcuni studi hanno dimostrato che il consumo di cioccolato ha effetti positivi su cardiovascolare Salute. Questi hanno dimostrato che mangiare cioccolato protegge il nostro cuore, regola la pressione sanguigna e l`insulina - che può essere un bene per le persone che soffrono di problemi cardiovascolari - e rafforza il sistema immunitario.

Quindi ora conosci la risposta completa a "fa ingrassare il cioccolato??" - può essere, ma non è la cosa più ingrassante là fuori.

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