Come fare un'insalata di avocado, salmone e noci

Estate può influenzare ciò che mangiamo. Le temperature più calde non solo influenzano il nostro appetito, ma possono influenzare le nostre preferenze alimentari su base giornaliera. Soprattutto durante il giorno, anche le ricette base possono sembrare eccessive se siamo svogliati e accalcati. In questi casi, vorremmo realizzare qualcosa in modo facile e veloce. Il risultato finale dovrebbe essere qualcosa di rinfrescante, ma che soddisfi anche le nostre esigenze nutrizionali. Dovremmo anche scegliere qualcosa che sia stagionale, quindi andare per un`insalata di avocado soddisfa tutti questi requisiti al massimo.

In unHOWTO, te lo mostriamo come fare un`insalata di avocado, salmone e noci. La nostra ricetta facile e veloce è l`insalata ideale per l`estate e si prepara in pochi minuti.

1. Il primo passo per preparare un`insalata di avocado, salmone e noci è preparare gli ingredienti freschi. Lavare la lattuga o gli spinaci, a seconda della foglia scelta. Lascialo asciugare in uno scolapasta o usa una centrifuga per insalata, se disponibile. Togliete gli avocado dalla buccia e affettateli. Spremere il limone e spruzzare il succo sugli avocado. Così facendo eviterai che anneriscano mentre prepari il resto dell`insalata.

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2. Dopo aver preparato gli avocado, continuiamo con il resto degli ingredienti. Affettare la cipolla a striscioline sottili. Quindi, tritare una manciata di noci e tagliare la feta a cubetti. Puoi scegliere diverse varietà di formaggio, dipende da quanto vuoi che sia sano. Funziona bene anche con il parmigiano.

3. Il prossimo passo nella nostra ricetta per l`insalata di avocado e salmone affumicato è tritare la lattuga o gli spinaci, se necessario. Assicurati che sia pulito e asciutto o influenzerà negativamente la consistenza dell`insalata. Insieme al formaggio, alla cipolla e alle noci, preparate un letto con tutti questi ingredienti in un ampio piatto da portata o su piatti individuali, a seconda di come andrete a servire l`insalata.

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4. Quando avrete preparato il letto di lattuga, noci, formaggio e cipolla, tagliare il salmone affumicato in più pezzi o strisce, secondo i tuoi gusti. Se spolverate un po` di pepe sui pezzi di salmone, ne esalterete il sapore. Puoi aggiungerlo direttamente alla fonte insieme al resto degli ingredienti per ottenere un`insalata fresca. Potete anche preparare il salmone alla griglia e aggiungere alla ricetta i pezzi cotti, ma così sarà un`insalata tiepida.

Evita di salare il salmone affumicato visto che dovrebbe essere abbastanza salato.

5. A questo punto l`insalata di avocado, salmone e noci è praticamente finita. Non resta che aggiungere il condimento che preferisci. Qui stiamo usando una semplice vinaigrette al limone. In una ciotola mettete l`olio, una spruzzata di aceto, il succo di limone il pepe e un pizzico di sale. Sia il sidro di mele che l`aceto di vino sono ottimi per questa insalata, ma tu potrebbe usare il balsamico se ti senti avventuroso. Attenzione al sale perché il salmone è già salato.

6. Mescolare bene tutti gli ingredienti in modo che siano ben integrato, ma non farlo così intensamente da schiacciare l`avocado. Quindi, versa la vinaigrette sul resto degli ingredienti di questo piatto rinfrescante. Ora non ti resta che servire e gustare questa deliziosa insalata di avocado e salmone.

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• L`insalata di avocado, salmone e noci contiene un apporto nutritivo molto benefico per l`organismo. Gli omega 3 del salmone e i grassi salutari delle noci e dell`avocado sono importanti per il corretto funzionamento del sistema cardiovascolare. Inoltre, le proprietà antiossidanti, vitaminiche e minerali fornite dal resto degli ingredienti aumentano ulteriormente il fatto che questa sia un`insalata salutare.
• Tuttavia, anche se sono grassi sani, tieni presente che si tratta di un`insalata ad alto apporto calorico. Se stai seguendo una dieta dimagrante, devi stare attento alle quantità che prendi. Tuttavia, questa insalata di avocado e salmone ha solo 270 calorie per porzione, quindi serve come antipasto o antipasto prima di un piatto principale leggero. Mangia di più se vuoi un pasto più abbondante.
• Sebbene questa ricetta contenga ingredienti come lattuga e noci, puoi apportare piccole modifiche in base alle tue preferenze. Le mandorle sono un buon sostituto delle noci e, come abbiamo già detto, gli spinaci sono un`ottima alternativa alle altre foglie di lattuga.
• Vuoi rendere questa insalata ancora più sana?? Allora cambia la vinaigrette tradizionale. Optate per una vinaigrette all`arancia, dal sapore diverso e più delicato. Potete anche semplicemente condire l`insalata con la salsa di soia, ma senza zucchero, in modo che rimanga una ricetta ipocalorica. Tuttavia, fai attenzione all`alto contenuto di sodio della salsa di soia.
• Se non stai cercando di perdere peso o seguire una dieta rigorosa, considera l`aggiunta di olive alla tua insalata di avocado, salmone e noci. Le olive si abbinano bene al resto degli ingredienti, ma sono molto caloriche. Per piatti leggeri è meglio non aggiungerli. Potete invece incorporare pezzi di pomodoro o qualche tipo di verdura come pepe (rosso o verde) e zucchine.