Come fare le conserve di frutta fatte in casa

Fare conserve fatte in casa è un ottimo modo per risparmiare sui pasti e per assicurarti di mangiare cibi sani ed ecologici. Conserve, marmellate e gelatine possono accompagnare più pasti di quanto si pensi, consentendo un`ampia varietà di benefici. Aiuterai il tuo portafoglio e la tua dieta in modo delizioso.

Se fai le tue conserve di frutta scoprirai come spendere meno soldi con meno lavoro di quanto potrebbe sembrare. Vuoi realizzare dolci, torte e colazioni convenienti e soddisfacenti? Resta con noi e impara come fare le conserve di frutta fatte in casa. La tua economia domestica migliorerà sicuramente!

1. Per fare le conserve di frutta fatte in casa dovresti usa solo frutti di buona pezzatura; assicurati che siano freschi e maturi. È meglio se la frutta viene coltivata localmente - e ancora meglio se la raccogli tu stesso il giorno stesso in cui arrivi al lavoro.

Anche se sembra che la qualità della frutta non sia così importante quando la trasformi in conserve di frutta, marmellate o gelatine, in realtà lo fa. Se la conserva di frutta ha un sapore delizioso, aggiungerai meno burro e altri alimenti per migliorare il gusto, quindi la tua dieta ne trarrà beneficio.

2. A seconda del tipo di frutta che vuoi trasformare in conserva, dovrai lavarlo con acqua dolce o bollirlo con acqua bollente, lasciarlo raffreddare più tardi. Alcuni frutti devono essere sbucciati o tritati, mentre altri sono cotti interi. Dipende molto dalla ricetta specifica.

3. Evita la frutta butterata o avariata, perché non si scolano bene e possono alterare il gusto di tutte le conserve. La sterilizzazione può fermare lo sviluppo di batteri nocivi, ma è difficile "aggiustare" frutta danneggiata. È meglio optare per sano frutta, altrimenti perderai sapore e qualità generale.

4. Scegli bene la tua frutta: esistono metodi per verificare se diversi frutti sono maturi, ma la morbidezza, la compattezza e la gradevole fragranza sono buoni indicatori di freschezza. Prima di acquistare la frutta, assicurati che sia matura con molta cura in modo da non lasciare segni sulle pelli sensibili.

5. Fino a poco tempo, le persone consumavano solo il frutti autoctoni al loro paese e clima, e ogni tipo di frutto veniva raccolto in un certo periodo dell`anno. I prodotti erano stagionali, ma le conserve di frutta erano un ottimo modo per risparmia frutti delicati specifici - come frutti di bosco o pesche - per i mesi successivi. Questo è il motivo per cui i metodi di produzione di confetture di frutta fatti in casa sono piuttosto tradizionali.

6. Al giorno d`oggi, frutti esotici sono entrati a far parte delle nostre abitudini alimentari e hanno riempito i nostri cesti di frutta. Possiamo godere della freschezza e delle vitamine dei frutti lontani in tutte le stagioni, anche se rimangono un po` esclusivi per via del loro prezzo.

Mentre le conserve di frutta tradizionali sono ancora popolari, ci siamo abituati a marmellate e gelatine acquistate in negozio che hanno troppi conservanti. Il lato positivo è che abbiamo aggiunto metodi stranieri di conservazione della frutta alle nostre cucine, arricchendole.

7. La risposta a come fare le conserve di frutta fatte in casa dipende dal frutto specifico che vuoi. Su abbiamo le seguenti ricette: provale:

• Come fare la tradizionale marmellata di fragole
• Come fare la marmellata di limoni
• Come fare la gelatina di zucca
• Come fare la marmellata di pomodori fatta in casa
• Come fare la marmellata di avocado
• Come preparare e conservare il chutney di cocco

E non dimenticare di imparare come sigillare i vasetti di vetro per conservare il cibo.