Come fare le uova strapazzate con le patate

Non c`è dubbio che uova e patate siano un`ottima combinazione, un`opzione facile e gustosa quando il tempo stringe. Continua a leggere per scoprire come fare le uova strapazzate con le patate, un piatto che può anche tirarti fuori dai guai, oltre a soddisfare i più piccoli di casa. Non dimenticare questi sapori tradizionali e goditi questo gustoso piatto a base di uova, la cui ricetta è spiegata nel seguente articolo.

1. Preparare un delizioso uova strapazzate con patate il piatto è molto semplice e veloce. Il primo passo è preparare le patate: iniziate quindi a sbucciarle con un pelapatate o un coltello e poi lavatele sotto l`acqua corrente del rubinetto per eliminare eventuali detriti. Poi tagliare le patate a fette o piccoli pezzi sottili, circa 0.5 cm per fetta è una buona misura.

2. Una volta tagliate le patate, concentratevi su la cipolla. Mondate la cipolla e tagliate una delle sue metà a listarelle o, se preferite, potete tritarla finemente con un coltello in modo che passino inosservati nel piatto finale.

3. Mettere una padella sul fuoco con un filo abbondante di olio di semi di girasole per friggere bene le patate. Quando vedi che l`olio è caldo, aggiungere patate e cipolle. Un trucco che usano in molti è friggere le patate in lotti, evitando di metterle tutte in una volta; questo significa che tutti i lati sono cotti. Idealmente dovrebbero essere ben cotti ma non troppo dorati. Ci vorranno circa 10 o 12 minuti per cuocere a fuoco medio-alto.

4. Una volta pronte le patate, toglierle dalla padella con una schiumarola e metterle in una ciotola ricoperta di carta per assorbire l`olio in eccesso. Il passo successivo è rimetterli in padella con un filo d`olio, aggiungere il pepe a piacere, con il fuoco a temperatura medio-bassa, rompere le uova. Non è necessario batterli in anticipo: basta romperli nella padella.

5. Mescolate le uova e le patate con una spatola e quando avranno raggiunto la consistenza desiderata togliete la padella dal fuoco. Cuocili a piacere, cuocendo più a lungo per le uova ben cotte e viceversa. Posiziona il uova strapazzate e patate su un piatto e spolverizzate con un po` di prezzemolo se vi piace.

6. Questo piatto classico e delizioso è molto semplice da realizzare e richiederà pochissimo tempo. Oltre alle patate, uova strapazzate può essere combinato con molti altri ingredienti: dai un`occhiata ai nostri altri articoli per ulteriori idee. Non perdetevi questa ricetta per uova strapazzate con asparagi e prosciutto.