Come fare le frittelle di zucca

Voglia di un dessert delizioso e succoso? Vi proponiamo una ricetta per soffice frittelle di zucca. È una delizia tipica del festival delle Fallas (Valencia, Spagna) ma se preferisci puoi prepararli a casa e deliziare i tuoi amici e la tua famiglia con questi passaggi. Vedrai che con pochi semplici passaggi e un po` di tempo, potrai gustare questo delizioso e tradizionale dolcetto. Su unCome.com, diciamo come fare le frittelle di zucca.

1. Per cominciare con queste deliziose frittelle di zucca ricetta, tutti gli ingredienti a portata di mano. Per prima cosa sbucciate la zucca, eliminate i semi e mettetela in una casseruola a bollire. Poi, mentre la zucca bolle, separare i tuorli dagli albumi, montare a neve ferma e mettere da parte.

2. bollire il zucca fino a quando non si sarà ammorbidito e cotto, quindi estrarlo dall`acqua, scolarlo e passalo al mixer fino ad ottenere una crema densa senza grumi. Non buttare via l`acqua in cui ha bollito la zucca, conservala per usarla in seguito quando fai la pastella.

3. Ora è il momento di mettere il Farina nella ciotola, e incorporare il lievito, zucchero, sale, scorza e l`uovo tuorli . Bisogna impastare bene questo composto per renderlo molto omogeneo, e aggiungere gradualmente un po` dell`acqua in cui abbiamo lessato la zucca, fino a circa 15 cucchiai.

4. Quindi aggiungere Crema di zucca e mescolare per ottenere una massa uniforme e senza grumi. Se è difficile farlo a mano, usa il mixer. Una volta che hai fatto l`impasto, senza intoppi incorporare gli albumi nell`impasto. E ora solo l`ultimo e ultimo passaggio, scaldare l`olio in una padella capiente, portare a bollore. Una volta che l`olio è alla giusta temperatura, metti l`impasto lentamente in modo che cuocia, dovresti friggere da entrambi i lati. Una volta preparate le ciambelle, adagiatele su un piatto e ricoprire di zucchero.

5. Ora sai come fare le frittelle di zucca potresti anche voler imparare a fare frittelle al cioccolato o altri dolci tipici spagnoli come pane pasquale intrecciato o flan.

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