Come cucinare i gamberi - ricetta bollire

Vuoi preparare delle deliziose Gambero ma non sono sicuro di come? La verità è che è un processo abbastanza semplice; tuttavia, alcuni utili trucchi ti aiuterà a preparare un piatto di pesce straordinariamente delizioso. Cosa stai aspettando? Ti spieghiamo una ricetta su come cuocere aragosta bollire per un piatto che lascerà a bocca aperta i vostri ospiti e chiederà secondi piatti.

1. Innanzitutto, prima di iniziare a spiegare come bollire i gamberi, è molto importante considerare il seguente suggerimento importante. Quando si cucina il pesce, qualunque esso sia, il l`acqua dovrebbe essere salata. Se vivi in ​​riva al mare, ti consigliamo di scendere in spiaggia e riempire una brocca piena di acqua di mare da usare in cucina. Chi non ha il lusso di vivere vicino al mare dovrebbe invece aggiungere molto sale all`acqua di cottura, circa 60 - 70 grammi per litro d`acqua.

2. Un`altra cosa importante da notare è che c`è una marcata differenza tra cucinare con gamberi freschi o congelati perché influirà sulla temperatura dell`acqua. Data la temperatura fredda dei gamberi congelati, sarà necessario aggiungerli direttamente nell`acqua bollente. I gamberi freschi, invece, sono migliori se aggiunti all`acqua fredda prima di alzare la fiamma.

3. Una volta che avrete pronta l`acqua salata nella casseruola o padella, aggiungete una foglia di alloro per un tocco di sapore in più e, dopo, aggiungete i gamberi e aspettate che si cuociano bene. Tempo di cottura varierà a seconda della loro dimensione:

• da 50 a 100 g: 2 minuti
• da 100 a 150 g: 3 minuti
• da 150 a 200 g: 4 minuti
• Oltre 200 g: 5 minuti

4. una volta che il gambero è bollito, toglietela dall`acqua per evitare che scuocia troppo e diventi pastosa. Allo stesso modo, ti consigliamo di immergerlo in un contenitore con acqua fredda e ghiaccio per evitare che cuocia ulteriormente. Servitela fredda.