Come dire la differenza tra gamberi di fiume e aragosta
Non riesci a distinguere tra gamberi e aragosta? Confondi questi molto diversi? crostacei? Se non sai cosa comprare o se ti è stato servito questo piatto e non sei sicuro di cosa mangerai, non preoccuparti, sono molto comunemente confusi a occhio nudo e molte persone non conoscono il tratti che differenziano entrambi crostacei. Quindi questo ti dà una mano nello spiegare come dire la differenza tra gamberi e aragoste.
Gambero
Il aragosta comune o aragosta spinosa europea (Palinurus elephas) è un crostaceo decapode con dieci zampe e un guscio appuntito e spinoso, appartenente alla famiglia Palinuridae. È un animale notturno, di solito intorno ai 40 cm (15.75 pollici) di lunghezza, ma può raggiungere i 60 cm (23.5 once). Il corpo di un gambero è caratterizzato da a colore rossastro o brunastro ed è diviso in cefalotorace e addome, con due lunghe antenne. I gamberi di fiume possono anche essere conosciuti come gamberi di fiume.
aragosta artigliata
Il aragosta comune o aragosta europea(Homarus gammarus) è anche un crostaceo decapode, ma appartiene alla famiglia Nephropidae. Pur avendo anche cinque paia di zampe, la prima coppia assume la forma di due pinze grandi o artigli con bordi taglienti. Sono caratterizzati da a colore scuro, nero-bluastro con macchie, anche se va notato che la cosiddetta "aragosta americana" (Homarus americano) è uno stretto parente dell`aragosta e, quindi, è più simile a questo mollusco ma è di colore rossastro.
Differenze tra un gambero e un`aragosta
Ora che conosci le caratteristiche di entrambi i crostacei, è importante sapere come distinguere tra i due quindi, in caso di dubbio, fai attenzione a quanto segue:
- Un`aragosta ne ha due grandi pinze o artigli mentre un gambero no.
- Un gambero è rossastro in colore mentre un`aragosta è bluastra, verdastra o brunastra.
- Quando si tratta di gusto, il gambero è più sottile mentre l`aragosta è solitamente più intenso.
- Quando un`aragosta è cotta, perde tutta la sua pigmentazione di colore tranne il colore rosso, e per questo cambia colore durante la cottura.
- Se riesci a metterli insieme e confrontarli per dimensioni, noterai che le aragoste (in generale) sono più lunghe dei gamberi.
- Non lasciarti ingannare dalle aragoste senza artigli, anche se possono essere chiamate gamberi di fiume, questo è un uso improprio comune del termine.
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