Come preparare la zuppa di zucchine

zucchina o zucchine è un alimento molto salutare perfetto per le diete perché, come la maggior parte delle verdure, non contiene grassi. Ci sono molti modi per cucinarlo: nelle frittate, ripieno o al curry tra gli altri. A abbiamo anche spiegato come fare bruciare i grassi, sedano, verdura leggera e zuppa di pomodoro, ma sarebbe solo zuppa di zucchine essere buono? Se ti piacciono le zucchine, dovresti sapere che fa una deliziosa purea, soprattutto con un po` di formaggio aggiunto. Per questo motivo, a te lo spieghiamo come preparare la vellutata di zucchine o zucchine.

1. Per iniziare a preparare questo delizioso zuppa di zucchine, tagliare le punte davanti e dietro delle zucchine. Puoi sbucciarli se vuoi, tuttavia ti consigliamo di non farlo. La buccia di solito è abbastanza morbida e ne contiene di più vitamine e fibre. Comunque dipende dalle zucchine che hai. Se pensi che la pelle sia troppo dura, allora è meglio se la sbucci, così la purea sarà più morbida.

2. Tagliare le zucchine in quadrati o fette così è più facile da cucinare e macinare in seguito.

3. sbucciare cipolla e tagliarlo in quarti.

4. Riempi d`acqua mezza pentola, mettila a bollire e aggiungi il dado di manzo, la zucchina affettata e la cipolla tritata. Se non volete usare il dado per brodo di manzo e farne uno completamente piatto vegetariano, puoi usare il brodo vegetale.

5. Dopo 20 o 30 minuti, togliere dal fuoco e frullare il tutto con un frullatore o un passaverdura. Il spessore di purea di zucchine può essere regolato secondo i propri gusti rimuovendo o lasciando l`acqua; puoi semplicemente scolare un po` d`acqua dalla pentola usata per bollire le zucchine.

6. Una volta trovata la giusta densità, regola di sale e aggiungi un po` di pepe.

7. Aggiungere il formaggio a la zucchina e sbattete ancora il tutto, potete anche mescolarlo per rendere il tutto una purea omogenea.

8. Puoi aggiungerne un po` crostini alla zuppa, così sarà più gustosa e la presentazione sarà più gradevole.

• Se volete fare una zuppa più densa potete sbucciare 4 patate e lessarle insieme alle zucchine e alla cipolla.
• Quando aggiungete i formaggi, se volete qualcosa di più dolce potete aggiungere anche la panna da cucina.