Come mantenere freschi i funghi

Funghi sono un prodotto gustoso e nutriente, a basso contenuto calorico, adatto ad accompagnare secondi piatti o semplicemente alla griglia o bollito. inoltre, funghi può rimanere in frigo fino a una settimana se tenuto correttamente e può darci spunti per più di un pasto. Ma questo è possibile solo se li conservi correttamente. Conservati in modo errato, i funghi possono rovinarsi entro un paio di giorni. Vogliamo che tu mangi sano e ottieni il massimo dai benefici per la salute del consumo di funghi, per questo motivo a spieghiamo come mantenere? funghi freschi.

1. In primo luogo, a mantieni i funghi freschi dovremmo rimuovere tutta la plastica in cui vengono solitamente vendute al supermercato. Se hai acquistato una vaschetta di funghi avvolti nella plastica, rimuovi la confezione. La plastica fa marcire più velocemente i funghi.

2. Se non hai intenzione di consumare il funghi il giorno che li hai comprati, a mantenere in buone condizioni non lavarli prima di riporli in frigo. Quello che puoi fare è togliere la terra con un tovagliolo di carta o una spazzola ma non immergerli nell`acqua.

3. Il prossimo passo è prendere un sacchetto di carta e metterci dentro i funghi. Cosa possiamo fare anche per mantieni i funghi freschi consiste nell`includere qualche rametto di prezzemolo nel sacchetto di carta. Il prezzemolo agisce come antiossidante e previene le macchie scure sul funghi. Ricordati di non usare mai la plastica. Metti i funghi nella parte più fredda del frigo.

4. Quando vuoi consumare il funghi dovresti tirarli fuori dal frigo e lavarli per togliere la terra che rimane. Prima di cuocerli ricordatevi di scolarli bene in modo che non perdano troppa acqua durante la cottura.

Se preferisci puoi anche conservare i funghi, in questo modo dureranno molto più a lungo.

5. Se hai molti funghi e pensi di non riuscire a finirli entro una settimana, puoi farlo anche tu congelare loro. Prima di congelare i funghi bisogna cuocerli o lessarli in acqua per circa un minuto. Dopodiché, rimuovi il fungo dall`acqua e scolare bene. Mettere i funghi su una teglia e lasciarli in freezer per circa 40 minuti. Quando i funghi saranno finalmente congelati, toglili dal congelatore, mettili nei sacchetti e rimettili di nuovo nel congelatore. Se non cuoci i funghi prima di metterli nel congelatore, potrebbero liquefarsi allo scongelamento.