Come pulire i funghi

funghi bianchi sono il tipo più comune di fungo commestibile utilizzato in campo culinario. Questo è un ingrediente che ha la capacità di accompagnare praticamente qualsiasi tipo di piatto, sia esso carne, pesce o pasta. Funghi possono essere aggiunti a innumerevoli piatti e dare loro un tocco di sapore unico. Tuttavia, è necessario pulirli adeguatamente prima di utilizzarli perché tendono a trasportare molto sporco. Se non sai come fare, non perderti questo articolo e scopri come pulire i funghi.

1. Per pulirli correttamente, devi prima tritare i gambi dei funghi, poiché questa è l`area dove si accumula più sporco. Basta prendere un coltello affilato e di medie dimensioni e tagliare l`estremità dei gambi, dove si trova tutto il terreno.

Nota che a volte al supermercato trovi funghi che hanno questa zona dove si accumula più terra già rimossa.

2. Quando avrai tagliato tutti i gambi, puoi iniziare a pulirli. I funghi contengono molta acqua, quindi non è consigliabile lasciarli in ammollo, in quanto assorbiranno più acqua e quando li cuocerai espelleranno troppo liquido.

3. Invece di metterli a bagno, prendi un panno pulito e inumidirlo con acqua. Strizza il panno per rimuovere l`umidità in eccesso, quindi strofina i funghi con esso per eliminare la terra. Dovresti strofinarli con movimenti rapidi e circolari per rimuovere efficacemente lo sporco. Questo consiglio usando un panno può essere fatto solo con funghi freschi.

4. Dopo aver pulito i funghi con un panno, puoi ottenere un spazzolino, inumidirlo con acqua e strofinare il fungo per rimuovere eventuali tracce di sporco per una pulizia ancora più precisa. Questo suggerimento è ideale per l`utilizzo su funghi che non sono stati completamente puliti dopo essere stati strofinati con il panno.

5. Lo svantaggio di questo metodo è che devi pulire i funghi uno per uno. Un altro modo per lavarli velocemente e tutti in una volta è posizionarli in uno scolapasta, aprite il rubinetto e passateli sotto l`acqua corrente per qualche secondo. Ricorda solo che non dovresti lasciarli in ammollo. Quindi, puoi rimuovere eventuali tracce di sporco con le mani. Mentre sono sott`acqua, scuoti energicamente lo scolapasta in modo che tutti i funghi vengano lavati e non si impregnino.

6. una volta che hai funghi davvero puliti, puoi affettarli come vuoi e usarli per cucinare nei tuoi piatti preferiti. Lavare i funghi non è un compito complicato, ma il processo leggermente più lungo di pulirli uno per uno ti assicura di pulirli al meglio. Se hai tempo, è il più efficace perché ti permette di eliminare ogni traccia di terra.

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