In che modo il lunedì senza carne aiuta l'ambiente?

L`industria della carne deve produrre grandi quantità di grano per nutrire il proprio bestiame. Quando mangi animali, è come nutrire il cibo, che alla fine significa un uso inefficiente delle risorse disponibili. I cereali che venivano somministrati al bestiame potevano invece essere usati per nutrire direttamente le persone. Se consumi il 15% di carne in meno con Lunedì senza carne, molte più persone saranno nutrite su questo pianeta.

Anche l`allevamento del bestiame richiede un`enorme quantità di acqua, rispetto alla quantità di acqua necessaria per coltivare cereali e ortaggi. Sono necessari circa 1850 galloni d`acqua per produrre un chilo di carne bovina, mentre un chilo di verdure può essere prodotto con soli 39 litri d`acqua. Così, senza carne per un giorno alla settimana aiuterà anche a fermare lo spreco d`acqua.

I gas serra sono i principali responsabili del danno ambientale. La produzione di carne produce molti più gas serra rispetto alla produzione di verdure. Questi gas includono il molto pericoloso protossido di azoto, metano e anidride carbonica. Per chilogrammo di carne bovina si producono 30 chilogrammi di gas serra, rispetto a solo .42, .45 e 1.3 chilogrammi di gas serra prodotti con per kg di carote, patate e riso. Così, adottando il lunedì senza carne può rivelarsi un grande passo per aiutare l`ambiente.

Immagina un mondo in cui tutti consumano il 15% di carne in meno. Questa è l`idea alla base di a Lunedì senza carne. Senza carne per un giorno alla settimana ridurrà il rischio di diabete, cancro, obesità e malattie cardiovascolari e ridurrà anche la tua impronta di carbonio sull`ambiente. Aiuterà anche a perdere peso e ad aumentare la longevità. Poiché la carne è molto più costosa dei cereali e delle verdure, alla fine risparmierai anche denaro.

Lunedì senza carne è diventato un movimento globale dal 2003 ed è ora attivo in più di 35 paesi in tutto il mondo. Poiché sempre più persone stanno identificando i vantaggi di senza carne almeno un giorno alla settimana, il movimento continua a crescere e a beneficio dell`ambiente nel suo insieme. Ogni lunedì senza carne non solo aiuterà l`ambiente, ma andrà anche a beneficio della tua salute generale. Quindi, se vuoi salvare l`ambiente, o perlomeno se ami te stesso, mangia senza carne ogni lunedì per il bene di tutti.

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