Come mangiare con le bacchette

Come mangiare con le bacchette

Per molte culture asiatiche, il uso delle bacchette è qualcosa che ti viene insegnato prima che tu possa ricordare. Significa usarli in modo naturale come raccogliere una palla. Se sei cresciuto con una forchetta e un coltello come posate standard, la prima volta che usi le bacchette può sembrare come cercare di risolvere un puzzle complicato. Fortunatamente, la cucina asiatica si trova a livello globale e molti di noi sono in grado di usare le bacchette come un professionista. Per molti di noi, ottenere la tecnica giusta con le bacchette è ancora fuori portata.

In unHOWTO, te lo mostriamo come mangiare con le bacchette?. Forniamo un diagramma per vedere dove dovrebbe andare il posizionamento delle dita, ti mostriamo diversi tipi di bacchette e forniamo ulteriori suggerimenti per farti sembrare un naturale.

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Come usare le bacchette tradizionali

Saper afferrare le bacchette è la chiave per usarle correttamente. Segui questi consigli per usa le bacchette correttamente:

  • Prendi una bacchetta e tienila verso l`estremità più spessa, non al centro. Dovrebbe essere circa 2/3 sopra il bastone. Riposa questa estremità spessa nello spazio tenar, i.e. lo spazio tra il pollice e l`indice. Questa sarà la bacchetta inferiore.
  • Mantieni la bacchetta inferiore in posizione fissandola con l`articolazione del pollice. Questa bacchetta inferiore dovrebbe rimani rigido e non muoverti.
  • Prendi la bacchetta superiore e tienila con la punta del pollice contro l`indice. Tienilo parallelo allo stick inferiore.
  • Usa il pollice e l`indice per muovere solo la bacchetta superiore e afferra il cibo tra i due punti più stretti della bacchetta con un movimento a tenaglia.
  • Con il tempo e la pratica imparerai come esercitare una maggiore pressione sulla bacchetta superiore e mantenere ferma quella inferiore. In questo modo puoi afferrare il cibo e non lasciarlo cadere.

Molti piatti tradizionali cinesi usano le bacchette per mangiare. I noodles sono uno dei più comuni, ma possono essere difficili per l`operatore di bacchette alle prime armi. Se vuoi vedere come sono fatte alcune di queste ricette, dai un`occhiata come fare un soffritto di noodle di pollo.

Come mangiare con le bacchette - Come usare le bacchette tradizionali

Trucchi per usare le bacchette

Sei un principiante nell`uso delle bacchette?? Sono qui per aiutarti fornendo i seguenti trucchi per usare una bacchetta per mangiare. Si concentrano principalmente su come tenere comodamente le bacchette in mano e su come pinzare facilmente il cibo.

  • molletta molle: se inizi ad andare in bicicletta, puoi usare degli stabilizzatori per tenerti in posizione eretta. Pensa a questo come agli stabilizzatori per una bacchetta. Prendi la molla da una molletta e inseriscici le bacchette per creare un fulcro. In questo modo, la pressione della molla ti aiuterà a mantenere il cibo tra le bacchette.
  • Elastico: qualcosa di semplice come un elastico può essere usato allo stesso modo per tenere insieme le bacchette. Dovrai avvolgere la fascia attorno alle estremità abbastanza stretta da tenerle insieme.
  • Tappo di bottiglia: prendendo un tappo di bottiglia di plastica, si possono praticare due fori vicini l`uno all`altro, grandi quanto basta per inserire le bacchette. Sarai comunque in grado di muovere le bacchette con un movimento a tenaglia, ma il tappo della bottiglia significa che non cadranno completamente.

Se mangi cucina asiatica, mangerai spesso piatti di riso. Qui condividiamo alcuni trucchi per aiuto se aggiungi accidentalmente troppo sale nella pentola durante la cottura del riso.

Cosa si può mangiare con le bacchette?

Le bacchette sono usate per mangiare diversi piatti asiatici. Il più noto è il riso bianco o riso fritto speciale, ma ci sono una quantità quasi illimitata di varianti. Ecco alcuni esempi di piatti tradizionalmente mangiati con le bacchette:

  1. Zuppe asiatiche con noodles (spesso anche con un cucchiaio cinese).
  2. Ramen: piatto di pasta giapponese con un brodo profondo. Contiene una varietà di verdure, maiale, erba cipollina, alghe e salsa di soia.
  3. Tutti i tipi di sushi.
  4. Involtini primavera con salsa agrodolce.
  5. Riso bianco e riso fritto speciale.

Naturalmente, le persone che usano le bacchette non devono usarle solo per il cibo asiatico. Se sei abbastanza bravo a usare le bacchette, puoi mangiare praticamente qualsiasi cibo solido con loro.

Cosa non dovresti mai fare con le bacchette

Se vuoi rispettare il tradizione dell`uso delle bacchette, ci sono alcune cose che devi tenere a mente. Alcuni di questi sono molto importanti se ti trovi in ​​un paese asiatico in quanto riguardano le buone maniere, il rispetto e la tradizione.

Le bacchette asiatiche non sono un giocattolo, quindi non dovresti usarle per giocare al tavolo. Proprio come le posate occidentali non vengono utilizzate per giocare, nemmeno le posate orientali lo sono. Inoltre, è molto importante che non li incrociate, poiché nella tradizione asiatica è considerato sfortunato.

Da notare che le bacchette poggiano su una piccola ciotola chiamata hashioki, progettato specificamente per queste posate. Non lasciarli in un piatto sul tavolo. Ad esempio, lasciare le bacchette nel riso in Giappone non è solo scortese, è considerato sfortunato.

Infine, non forare il cibo con le bacchette come una forchetta. Se hai problemi, come i tuoi padroni di casa o il tuo servizio per un consiglio.

Come mangiare con le bacchette - Cosa non dovresti mai fare con le bacchette

Diversi tipi di bacchette

Dopo aver saputo mangiare con le bacchette, è importante chiarire che non tutti sono uguali. Esistono diverse varietà di bacchette a seconda della provenienza e dell`utilizzo. Qui ce ne sono alcuni esempi di tipi di bacchette:

  • bacchette cinesi: sono generalmente di legno, lunghe e con punta tonda e stretta. Spesso sono un po` più lunghi di altri stili e possono essere realizzati anche in porcellana.
  • Bacchette coreane: sono corti e realizzati in acciaio inossidabile, anche se alcuni sono anche in legno. Si assottigliano in una delle estremità smussate.
  • Bacchette giapponesi: di legno e lungo, ristretto a un`estremità a forma di punta.
  • Bacchette vietnamite: sono di medie dimensioni e piatte, ristrette da un`estremità smussata. I bastoncini vietnamiti sono stati tradizionalmente fatti di legno di palma, ma oggi sono fatti anche di plastica.
  • Bacchette Saibashi: sono specifici per cucinare e servire il cibo. Sono molto più lunghi delle bacchette con cui mangiamo.
  • a cả: è una bacchetta larga e piatta usata per servire il riso dalla pentola. Dal Vietnam.

Rispettando la tradizione asiatica sull`uso delle bacchette e applicando i trucchi consigliati da unHOWTO, puoi mangiare con loro a casa e in qualsiasi ristorante.

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