Come fare una bevanda al latte alla cannella

Latte alla cannella o "leche merengada" è una bevanda tipica spagnola. La ricetta tradizionale è in forma liquida ma può essere realizzata anche come gelato, frullato, bevanda ghiacciata o anche come torta. Questa è una variante del latte dolce; gli ingredienti principali sono latte, zucchero, albumi e cannella. Prepararlo in casa è semplicissimo e richiede solo pochi minuti. Se lo vuoi sapere come fare il latte alla cannella, leggi questo articolo e scoprilo.

1. Dal momento che dipende dal tuo gusto personale, puoi regolare le quantità di zucchero. Se vuoi che il latte sia più dolce aggiungine altro e se vuoi il risultato opposto riduci la quantità. Aggiungete anche la cannella a piacere, lo scopo di questo ingrediente è quello di dare sapore al latte meringato.

2. Inizia aggiungendo latte, zucchero, scorza di limone di un limone e due o tre bastoncini di cannella in una pentola. Se non avete i bastoncini di cannella potete usare un cucchiaio di cannella in polvere. Scaldare a fuoco alto fino a quando non bolle.

3. Quando il latte inizia a bollire, spegni il fuoco e metti la pentola in frigorifero a raffreddare. Il latte meringato è una bevanda servita molto fredda. Mentre si raffredda in frigo, montare gli albumi a neve ben ferma con mezzo cucchiaino di zucchero. Zucchero a velo è meglio ma se non ce l`avete potete usare anche lo zucchero semolato.

4. Quando la meringa sarà fredda, toglietela dal frigorifero e sforzo per eliminare tracce di scorza e cannella. Puoi farlo direttamente nel contenitore che utilizzerai per servire la bevanda. Poi aggiungete gli albumi e mescolate. Se preferisci una consistenza più liquida, usa un albume invece di due.

5. ora solo servitelo nei bicchieri e cospargere di cannella sopra ciascuno e il gioco è fatto! Ecco il tuo latte meringato fatto in casa! Vedete, è una ricetta molto semplice con un risultato spettacolare. Se ti piacciono le bevande rinfrescanti, non perderti i nostri articoli su come fare un frappè oreo o come fare un frullato di fragole.