Come preparare la sriracha aioli - 4 ricette

La prima ricetta per fare Sriracha Aioli è il "ricetta tradizionale", tenendo conto che Sriracha Aioli è una versione del catalano "Allioli" salsa. Dai un`occhiata a questa ricetta:

ingredienti

• 1 tazza di olio extra vergine di oliva
• ½ tazza di olio di semi di girasole
• 2 uova
• 3 spicchi d`aglio freschi
• 1 cucchiaio di succo di limone fresco
• 1 cucchiaio di senape di Digione
• 1 cucchiaio di salsa Sriracha
• Sale e pepe a piacere

Preparazione

Unire le uova, il succo di limone e l`aglio in una tazza e frullare bene con un frullatore o un emulsionante. Versare gradualmente l`olio in questa miscela fino a quando tutto l`olio è stato versato e il composto è diventato cremoso e denso. Aggiungere salsa Sriracha in esso e frullare fino a quando tutti gli ingredienti si mescolano bene. Condite con sale e pepe secondo i vostri gusti. Potete conservare questa salsa in un contenitore ermetico e conservarla in frigorifero. Ha un sapore migliore se consumato fresco.

Per questa ricetta di Sriracha Aioli, ti serviranno i seguenti ingredienti, che daranno un tocco in più alla tua Sriracha Aioli.

ingredienti

• 1 litro di maionese
• ½ tazza di pasta di peperoncino tailandese
• 2 cucchiai di peperone espellette
• tazza di succo di lime
• 1 cucchiaio di pepe di Cayenna
• 2 cucchiai di sale kosher

Preparazione

Mescolare tutti questi ingredienti in una ciotola adeguata e amalgamare bene. Conservalo in frigorifero, perché è ottimo anche freddo.

Per questa meravigliosa ricetta agli agrumi, avrai bisogno di quanto segue:

ingredienti

• 3 spicchi d`aglio grattugiati sui fori più minuti di una grattugia,
• ¼ cucchiaino di sale kosher
• 2 cucchiaini di acqua tiepida
• 2 tuorli d`uovo grandi (pastorizzati)
• ½ tazza di olio d`oliva puro
• ½ tazza di olio extra vergine di oliva
• 2 cucchiaini di succo di lime fresco
• 2 cucchiaini di Sriracha

Preparazione

Stendete un canovaccio da cucina su una piccola casseruola e metteteci sopra una ciotola di metallo. Schiacciare sale e aglio in una ciotola, aggiungere 2 cucchiaini di acqua tiepida e sbattere i tuorli d`uovo. Aggiungere l`olio a poco a poco continuando a sbattere. Aggiungere l`olio extra vergine di oliva nello stesso modo lento. Se pensi che il composto sia diventato troppo duro e denso, puoi aggiungere ancora un po` d`acqua. Mescolare la salsa chili e il succo di lime. È ottimo con uova, verdure e gamberi.

Per questa salsa Sriracha Aioli gli daremo un`atmosfera nordamericana con un tocco di sciroppo d`acero.

ingredienti

• tazza del tuo hummus preferito
• 1 cucchiaio di salsa Sriracha
• ½ limone spremuto
• Un pizzico di sale marino
• Un pizzico di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di paprika affumicata normale
• 1-2 cucchiaini di sciroppo d`acero o qualsiasi altro dolcificante che ti piace
• 1 cucchiaino di aceto di mele

Preparazione

Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola, amalgamare bene e conservare in frigorifero.

Questa salsa è ottima per accompagnare piatti di carne o altre ricette come patate arrosto o patate al forno.

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