Come usare la pasta umami

La mania di Pasta Umami sta arrivando, ma anche se sai bene che può essere assolutamente delizioso e valorizzare i tuoi piatti in modo sorprendente, ti starai chiedendo come utilizzarlo, soprattutto perché in commercio esistono diverse varietà di Umami Paste. Non so esattamente cosa sia? Umami è conosciuto come il quinto gusto fondamentale presente in diversi alimenti che hanno in comune un componente ricco di Glutammato, che dà un sapore ai piatti che può essere descritto come un sapore ricco e piccante che darà slancio ai tuoi piatti. In effetti, questa deliziosa pasta trasformerà i tuoi pasti in una cucina a cinque stelle. Ecco perché vorremmo mostrarvelo come usare la pasta Umami correttamente.

1. Sapere come usare la pasta Umami correttamente dovremmo prima chiederci cos`è Umami. Come abbiamo detto prima, Umami è il quinto senso che si trova nella nostra bocca così come il dolce, l`aspro, il salato e l`amaro ed è stato descritto dai giapponesi come un gusto gradevole o delizioso che può essere ristretto a ingredienti che hanno un alto quantità di glutammato e diversi altri componenti specifici. Ecco perché il caratteristico gusto Umami si ritrova in una varietà di cibi, soprattutto in cibi fermentati, come il seguente:

• acciughe
• Formaggi fermentati (Parmigiano, Emmental, Cabrales...)
• Salsa di soia
• Miso
• Kombucha
• Pomodoro
• Prosciutto crudo
• Cavolo fermentato
• Spinaci
• funghi shiitake

2. Umami pasta come condimento. La pasta Umami è ottima su hamburger, burschette, panini e tramezzini. Basta spalmarne un cucchiaino sul pane che preferisci e aggiungere il resto degli ingredienti. Cuocere se necessario e assaggiare la differenza! Un ottimo modo per aggiungere la pasta Umami è mescolare un cucchiaino di pasta nel tuo normale ketchup. Mescolare bene e voilà!

Questa è anche un`ottima opzione per aggiungere un po` di sapore in più anche alle tartine!

3. Umami pasta in salse. Questa pasta versatile è anche un`ottima aggiunta a molti pasta salse come bolognese, salsa di funghi o Sugo per pizza napoletana.

Anche la pasta Umami avrà un sapore se aggiunta a diversi salse per carne come la salsa barbecue, salsa al porto o salsa al vino rosso.

Se lo desidera cucina la tua salsa Umami da zero con la pasta, vi consigliamo di mescolare un cucchiaino con vino bianco o brodo e scaldare il composto in padella per una salsa leggera e saporita.

4. Umami pasta come guarnizione. Se senti che manchi qualcosa con un piatto noioso di carne, tofu o verdure grigliate, aggiungi mezzo cucchiaino di pasta Umami e aumenta il suo sapore per rendere il piatto più eccitante e appetitoso.

La pasta Umami è ottima anche da aggiungere a diverse zuppe, risotti e puree. Durante la cottura aggiungete mezzo cucchiaino e mescolate bene finché non si sarà sciolto con il resto degli ingredienti.

5. Se sei vegetariano o vegano, controlla quanti più ingredienti della pasta contengono acciughe e/o parmigiano. Leggi attentamente le etichette e assicurati di acquistarne una adatta ai vegani o sii avventuroso e crea la tua pasta Umami!

Tuttavia, a vorremmo darti l`opportunità di cucinare la tua pasta Umami a casa. Dare un`occhiata al come fare la pasta Umami qui!