Diversi tipi di ugelli per tubi per la decorazione di cupcake

Ugelli foglia, come suggerisce il nome, servirà per fare diversi tipi di foglie. Il beccuccio determinerà la forma e le dimensioni delle decorazioni in foglia, ma puoi anche modificarle premendo più o meno la sac a poche. Nota che più piccola è l`apertura del tuo ugello foglia, più tacche sarai in grado di creare per la tua foglia.

Come usarlo

a utilizzare correttamente un ugello per foglie, tieni la punta a un angolo di 45 gradi e premi per un secondo per lasciare che la glassa si accumuli e rilascia lentamente la pressione mentre tiri via la punta. Assicurati sempre che "v" l`apertura della forma è laterale.

Tipo di glassa

I migliori tipi di glassa per realizzare decorazioni in foglia sono quelli in giallo pallido, anche se puoi sempre tingere la glassa di verde con il colorante alimentare. Noi raccomandiamo ganache al cioccolato bianco e tagliente glassa al limone.

Puoi usare questi ugelli per fiori, per decorare i tuoi cupcakes con graziosi fiori di diverse larghezze e complessità. Questi ugelli sono molto utili perché puoi fare fiori senza dover andare petalo per petalo. Si noti che esistono versioni chiuse e aperte di bocchette per fiori, il che significa che i petali creati possono avere punte più definite e sottili quando si utilizzano le versioni chiuse rispetto a quelle con bocchetta aperta.

Come usarlo

Per utilizzare una bocchetta per fiori, è meglio creare la forma su carta pergamena e poi aggiungerli al cupcake per creare una forma di fiore più definita e bella. Ricorda che il numero di punte sull`ugello sarà il numero di petali che avrà il tuo fiore.

Per crearlo, premere l`ugello sulla carta pergamena e, mentre stringi il sacchetto, rilascia la pressione mentre girando in senso orario e sollevando la sac à poche verticalmente.

Tipo di glassa

Per realizzare decorazioni floreali per cupcake, ti consigliamo glasse rosa o rosse. Che dire delizioso? glassa alla fragola?

Queste ugelli a stella aperti sono molto utili per realizzare fiori, bordure, conchiglie, ecc. A seconda della pressione che eserciti sulla sac à poche e della sua posizione, puoi creare una forma o l`altra. Guarda l`immagine e vedi le infinite possibilità che hai con gli ugelli a stella aperta: capirai perché sono tra i più popolari.

Come usarlo

La cosa buona degli ugelli a stella aperta è che puoi usarli in molti modi, poiché ci sono diverse tecniche.

• La tecnica della rosetta: Che tu ci creda o no, è davvero facile creare una rosa. Inizia dal centro del cupcake applicando una leggera pressione con un angolo di 90 gradi e mantieni la stessa pressione mentre muovi la punta in cerchi dal centro verso l`esterno.
• Tecnica di montaggio: La tecnica di montaggio è di gran lunga la più semplice e consisterà nel riempire la superficie dei cupcakes con ciambelle a forma di stella. Basta applicare una pressione con un angolo di 90 gradi e spostare la punta il più velocemente possibile. Ripeti questo movimento intorno al cupcake per riempire la superficie con piccole stelle.
• Glassa soffice: Se vuoi creare una glassa per cupcake con diverse increspature usando questo ugello, applica una leggera pressione al centro del cupcake, mentre muovi la punta una volta verso l`alto, quindi verso il basso e ancora una volta verso l`alto applicando più pressione. Ripeti mentre la glassa riempie la parte superiore del cupcake fino a coprire completamente la superficie. Ricorda di non spostare la punta ai lati e continua a usare i movimenti su e giù.
• Tecnica del grande increspatura: Come se fosse un cono di ghiaccio, basta applicare una pressione per creare una ciocca al centro e circondare la ciocca, montando la glassa applicando una pressione leggermente maggiore man mano che si avanza.

Tipo di glassa

Poiché gli ugelli a stella aperti sono fantastici da realizzare tante forme diverse, consigliamo di imparare come decorare i cupcake con glassa, crema al burro, fondente o glassa vegana.

Puoi anche usare il ugelli a stella chiusi per realizzare tante decorazioni per cupcake diverse, più morbide e tonde. Come sempre, a seconda della pressione e della posizione il tuo risultato sarà diverso.

Come usarlo

Poiché è fantastico creare bordi, ti consigliamo di utilizzare questo ugello, ti consigliamo di fare spirali con loro tenendo la borsa con un angolo di 45 gradi, applica una leggera pressione e crea cerchi stretti mentre muovi la borsa in linea retta.

Puoi anche creare conchiglie con questi. Ancora una volta, con un angolo di 45 gradi, stringi per tre secondi mantenendo la punta ferma. Ferma la pressione e ripeti a destra sotto il primo guscio.

Tipo di glassa

Oltre a usarlo per la glassa, è molto semplice da usare anche con la panna montata, quindi puoi provare questa tecnica sulle torte se hai intenzione di riempirla con questo delizioso ingrediente!

Ugelli rotondi sono uno degli ugelli per tubazioni più semplici e ampiamente utilizzati. Sono usati principalmente per scrivere lettere o numeri sulle torte. Questi possono anche essere usati per creare bordi, linee, cornici o viti. Sono le matite per decorare i cupcake!

Come usarlo

Esistono centinaia di modi per utilizzare gli ugelli rotondi e ciascuno dipenderà dalla larghezza della punta. Tuttavia, se lo usi per la decorazione di cupcake, di solito utilizzerai un ugello più ampio.

Utilizzare con un angolo di 90 gradi, iniziando dal bordo più lontano del cupcake, applicare una pressione e lavorare intorno ad esso in cerchi, dall`esterno verso l`interno. Puoi anche provare a fare dei piccoli blob per creare dei cerchi per decorare anche i cupcake se preferisci.

Puoi anche fare fiori con bocchette a petali. Con questi ugelli puoi disegnare i tuoi fiori e creare tutti i petali che vuoi. Questo tipo di ugello per tubazioni è un po` più complicato da usare, anche se su possiamo darti alcuni consigli utili per un uso perfetto.

Come usarlo

Per creare volant perfetti, punta il lato più largo dell`ugello a petalo più vicino alla torta e la parte più sottile più lontana. Questo ti permetterà di creare modelli più fini e precisi.

Richiede più lavoro rispetto agli ugelli per fiori, ma ne vale la pena!

Questi ugelli sono ideali per diverse forme; per lo più, sono ideali per simulare cestini intrecciati. Con questi ugelli puoi essere creativo e creare modelli complessi e intrecci ad incastro.

Come usarlo

Per creare l`effetto cesto, creare una linea retta con un angolo di 45 gradi. Poi, tubi brevi linee perpendicolari che attraversano la lunga linea verticale, assicurati che siano più o meno della stessa lunghezza. Crea un`altra linea verticale che va appena sopra le linee orizzontali. Ripeti le tubazioni orizzontali, creando così questa trama simile a un cestino. è più facile di quanto tu possa pensare!

Ugelli volant sono ottimi per bordi, ghirlande, nastri, bordi smerlati, ecc. Possono aiutarti a dare un tocco speciale ai tuoi cupcakes!

Infine, presentiamo i tipi di ugelli multiforo con cui puoi fare linee parallele e insiemi di fiori o punti. Questi ugelli sono ampiamente utilizzati per simulare erba o capelli tra i fornai avanzati e gli specialisti di torte.

Se non riesci a trovare la bocchetta per tubazioni che stai cercando, puoi anche crea il tuo beccuccio per tubazioni a casa.

Ora che conosci i diversi tipi di beccucci per tubi puoi iniziare a preparare la tua glassa e decorare i tuoi cupcakes. Tuttavia, dovresti sapere che puoi anche usa una sac a poche senza beccuccio. Una volta che hai questo coperto, su puoi trovare tutte le informazioni di cui avrai bisogno:

• Come fare la glassa senza uova
• Come fare la glassa alla vaniglia
• Come fare la glassa al cioccolato da zero

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