Quali tipi di zucca ci sono?

A forma di an ghianda, è una piccola zucca arancione, verde scuro, color camoscio con una buccia a coste e un interno arancione o giallo, umido. Si arrostisce perfettamente tagliandolo a metà e riempiendo la ciotola con mele, castagne e ribes. La sua pelatura è difficile, ma poiché ha una pelle commestibile, può essere tagliata a metà o affettata.

Uno di i tipi più conosciuti di zucca è butternut. È una varietà di zucca a forma di pancia, lunga un piede, con buccia sottile color caramello e polpa dolce e nocciola. Ha una pelle sottile e liscia, grazie alla quale è facile da sbucciare rispetto alla maggior parte degli altri varietà di zucca. È abbondante in carne, e quello con il collo grosso e lungo è il migliore. Cremoso e denso, si abbina perfettamente a una varietà di sapori, tra cui cannella, pancetta affumicata, aceto balsamico ecc. È ricco di vitamine A e C e funziona benissimo per zuppe, puree e arrosti.

Conosciuta anche come zucca delle Indie Occidentali, zucca di Cenerentola o torta di zucca, è una varietà popolare di zucca Intorno al mondo. Ha una polpa succosa, dolce, arancione dorata, simile per consistenza e sapore a una butternut. Ha una scorza di colore rosso arancio, verde o marrone chiaro, che è difficile da tagliare e può essere eseguita con una mannaia in modo efficiente. Quello che compri dovrebbe avere la carne a grana stretta, senza punti bagnati. Questo varietà di zucca è ottimo per i piatti da forno, ci sono migliaia di opzioni, ma eccone alcune:

• Patatine di zucca
• frittelle di zucca
• Pan di Spagna alla zucca

Questa è a forma di zucca, zucca giapponese, che ha guadagnato una rapida popolarità grazie al suo miele come la dolcezza, il sapore sottile e la consistenza liscia e senza fibre. È identificato dal suo esterno verde giada con strisce verde chiaro. La polpa all`interno è di colore arancione chiaro. Più denso e più secco della maggior parte degli altri tipi di zucca, il kabocha può essere cotto a vapore, arrostito o passato in purea per preparare deliziose ricette.

Assomiglia a un cetriolo grosso e grasso, pesa un paio di chili o meno e ha la buccia gialla con strisce verde scuro. È anche conosciuta come zucca di patate dolci per la sua consistenza e sapore cremoso. La cosa migliore è che non è necessario sbucciare, perché puoi mangiare anche la pelle. Questo varietà di zucca è ottimo per farcire e arrostire le ricette.

Bene, puoi indovinare perché questo tipo di zucca è conosciuto come spaghetti alla zucca, Giusto? Una volta cotta, questa zucca dal colore dorato si trasforma in queste strisce che si arricciano, simili a spaghetti. In realtà è uno dei migliori sostituti della normale pasta di grano per le persone che vogliono perdere peso o seguire una dieta priva di glutine. Puoi anche trovare un`altra versione arancione nota come orangetti.

Il gnocco dolce può essere considerato uno dei membri più piccoli della famiglia delle zucche. Dal sapore dolce, è molto umido, il che lo rende uno dei preferiti. Potete farcirla per creare un delizioso piatto salato o fare un bel dolce con lo sciroppo d`acero, come preferite!

Non vorremmo dimenticare di parlare di altri tipi di zucca più rari ma non per questo meno gustosi come la zucca rossa kuri, che è il più dolce di tutti; il zucca turbante, che ha una forma particolare e viene utilizzato principalmente per la decorazione e il zucca hubbard, che è comunemente usato nelle torte di zucca per la sua dolcezza.

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