Cosa fare con gli avanzi di dal

Con la sua miscela di spezie e il lungo tempo di cottura per lasciarlo tutto quel sapore immergere nelle lenticchie, non c`è dubbio che dal può essere a delizioso piatto. È anche abbastanza buono per te fintanto che vai piano con il burro chiarificato. Grazie all`alto contenuto di fibre, è anche riempitivo. Ottimo se hai bisogno di mettere su massa per un grande giorno, ma forse no se finisci con un grande mucchio di avanzi. ecco dove unHOWTO arriva con i nostri consigli su cosa fare con gli avanzi dal. Dal . rimanente è molto più versatile di quanto si possa pensare a prima vista. Grazie alla sua consistenza, può diventare un ottimo modo per confezionare altri piatti e ricette con tutto ciò bontà di lenticchie piccanti.

1. Dal paratha: Le parathas (o paranthas) sono un pane indiano che viene utilizzato per intingere e farcire quando si mangiano pasti più abbondanti. Sono particolarmente buoni per i curry che hanno molto curry con cui puoi immergerti?. Setacciare un po` di farina per tutti gli usi in una grande ciotola e aggiungere il dal. Tritare finemente alcune cipolle (molto fini) e condire con un po` di sale e peperoncino in polvere se ne hanno bisogno. Quanta farina ti serve dipende da quanta pasta hai, quindi mescola e aggiungi un po` più di farina se ha bisogno di tempo per raggiungere la consistenza dell`impasto. Se diventa troppo duro, aggiungi un po` d`acqua per uniformarlo. Preparare le parathas grigliandole in padella con un filo d`olio fino a quando non si saranno rosolate e inizieranno a dorarsi all`esterno. Divertiti ulteriormente tuffandoti in un po` chutney o sottaceto al lime.

2. Dal brindisi: Aggiungi il besan (noto anche come farina di ceci o ceci) al dal . avanzato. Mescolare bene per ottenere una pasta densa. Condire con sale e polvere di peperoncino rosso a piacere. Aggiungi anche un po` di hing (assafetida, un`erba speciale). Usa un cucchiaio o un coltello per spalmare questa pasta su un pezzo di pane. Scaldare su una griglia o una padella con un po` di olio o burro chiarificato. Capovolgere e ripetere fino a quando il pane è bello e tostato. Potresti fare un ulteriore passo avanti e aggiungere un po` di chutney di mango o anche qualche altro tipo di confettura di frutta da regalare avanzi dal toast un tocco in più.

3. Dal tikki: I tikki sono una piccola cotoletta che sembra quasi un hamburger vegetariano o un falafel. Sono fatti mescolando Farina di ceci per formare una polpetta. Per preparare questi dal tikki avanzati, aggiungi besan (farina di ceci), sale, hing (assafoetida), peperoncini verdi, cipolle tritate e polvere di peperoncino rosso al dal rimanente. Arrotolare il tikki in un po` di sooji (un`altra parola per semolino) per una consistenza più croccante. Fai dei piccoli rotoli con esso come falafel o anche queste palline di pasta, e frittura poco profonda su una tawa calda o una padella. Un tawa è una padella rotonda simile a un wok. Servire con salsa piccante o sandwich tra due pezzi di pane. per un pasto vegetariano in stile hamburger.

4. Dal pancake: I pancake sono una focaccia che ha molte versioni in tutto il mondo. Dalle frittelle tradizionali, ai pancake alla banana schiacciati più complessi, sono tanto deliziosi quanto versatili. In effetti, parathas e rotis sono davvero solo un approccio diverso all`umile pancake. Se vuoi farli con un twist piccante di lenticchie, mescola insieme il dal avanzato, le foglie di spinaci tritate finemente, la farina di ceci e la farina di riso. Aggiungere sale e peperoncino in polvere a piacere. Aggiungi anche la pasta di aglio allo zenzero e i semi di cumino. Impastare per fare un impasto. Aggiungere acqua se necessario. Con questo impasto fare una sottile frittella e cuocerla da entrambi i lati in una padella antiaderente fino a quando non diventa dorata. Servire caldo con chutney verde, cagliata o sottaceto.

5. Dal cotolette: Aggiungere la carota grattugiata, le patate bollite e schiacciate, il mais dolce e il pangrattato al dal rimasto, insieme alla pasta di aglio allo zenzero, peperoncino in polvere e sale qb. Con questa pasta fare delle piccole cotolette, arrotolarle sul pangrattato e friggerle fino a doratura. Servire con chutney di peperoncino verde o tamarindo.

6. Dal pakora: I pakora sono un delizioso antipasto fritto che può essere preparato con una varietà di ingredienti. Tutto, dalle strisce di pollo all`haggis, quindi perché non gli avanzi dal. Aggiungere il besan al dal rimasto, insieme ad alcune cipolle tritate, spinaci o qualsiasi altra verdura avanzata, insieme a un po` di sale e peperoncino a piacere. Fare una pasta densa con gli ingredienti e fare delle palline per fare i pakora stessi. Aggiungere le palline nell`olio caldo in un wok una alla volta e friggere fino a doratura. Servire con ketchup o chutney.

7. Con così tanti cose con cui puoi fare dal . avanzato, potresti ritrovarti a cucinare un po `di dal extra ogni volta, solo per la scusa per fare queste meravigliose ricette.

Se ti ritrovi a fare altri piatti con un po` troppo avanzato, forse questi articoli su cosa fare con il riso avanzato o con roti rimanenti potrebbe essere utile.