Come fare kuswar

Nevryo sono dolci tasche piene di deliziose noci e spezie. Questi non possono mancare in una buona Piatto Kuswar.

ingredienti

• 1 kg Farina per tutti gli usi
• 100 g di anacardi
• ½ tazza di Gingelly
• 100 g di mandorle, uvetta e pistacchi ciascuno
• 3 tazze di cocco disidratato
• ½ cucchiaio di cardamomo in polvere
• ¼ cucchiaino di noce moscata in polvere
• 1 ½ tazza di zucchero a velo
• 3 cucchiai di burro
• Sale qb

Preparazione

Scaldare il burro e friggere il gingel, l`uvetta e le altre noci fino a doratura. Cocco disidratato arrostito senza olio. Mescolare cocco, noci, cardamomo in polvere, zucchero a velo, sale e noce moscata in polvere e mescolare correttamente. Mescolare la farina con un po` di acqua e sale, impastare bene e fare un impasto duro. Arrotolare i chapatis sottili e tagliarli a cerchi. Aggiungere il ripieno al centro di ogni cerchio, inumidire i bordi, piegarli e premere. Friggetele poche alla volta nell`olio.

Un altro degli elementi essenziali di Natale per preparare Kushwar sono queste deliziose prelibatezze di zucchero con una sfumatura di cocco. Imparare come fare Kidyo.

ingredienti

• 4 tazze di farina per tutti gli usi
• Latte di cocco
• 2 uova
• 2 cucchiai di ghee
• 1 tazza di zucchero a velo
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• Sale qb
• Olio per friggere

Preparazione

Mescolare tutti gli ingredienti, impastare un impasto e lasciarlo riposare per 30 minuti. Fare delle palline con questo impasto e arrotolare ogni pallina da stendere su una forchetta o un pettine. Assicurati che il pettine sia pulito o inutilizzato. Friggere fino a doratura in olio caldo.

Chi ha detto che il riso serve solo per i piatti principali?? Prepara il laddoo di riso per completare il tuo delizioso piatto Kushwar.

ingredienti

• ½ kg di riso rosso in polvere
• 250 g di sagù
• ½ cocco grattugiato
• tazza di ghee
• Una manciata di anacardi tritati
• Una manciata di uvetta
• 3-4 cardamomo in polvere

Preparazione

Macinare il jaggery e il cocco per ottenere un composto grossolano. Mescolare la polvere di riso rosso, insieme alla frutta secca, al cardamomo in polvere e al burro chiarificato. Regola la consistenza a tuo piacimento e fare piccoli laddoos con questa miscela usando le mani. Puoi indossare i guanti mentre fai i laddoos per una maggiore igiene.

Guliyo è un dolce che non può mancare su a Kushwar . mangaloreano. Goditi il ​​contrasto tra agrodolce, è delizioso!

ingredienti

• 2 tazze di riso rosso in polvere
• 2 tazze di riso bianco in polvere
• 1 lattina di latte di cocco
• 1 tazza di sagù raschiato
• Poca polvere di cardamomo
• Sale qb
• Olio per friggere

Preparazione

Mescolare entrambe le polveri di riso in una ciotola, aggiungere il jaggery e il latte di cocco, aggiungere anche il sale e il cardamomo in polvere e mescolare bene. Assicurati che la pastella sia asciutta e densa in modo da poterne ricavare piccole biglie. Rotolare le biglie con questo composto e mettere da parte. Scaldare l`olio in una padella e friggervi le biglie arrotolate fino a quando non diventano dorate.

Ci sono molte prelibatezze che puoi aggiungere al tuo Kushwar, come morbido chakli, ma lo shankarpali di riso deve essere un must anche per il Natale in India.

ingredienti

• 1 tazza di latte
• 1 tazza di zucchero
• 1 tazza di ghee puro fuso
• ½ cucchiaino di lievito per dolci
• Farina per tutti gli usi secondo il requisito
• Olio per friggere

Preparazione

Versare il latte in una ciotola, scaldarlo e lasciarlo raffreddare. Aggiungere il burro chiarificato e lo zucchero a velo nel latte e mescolare bene. Aggiungere una quantità sufficiente di farina per tutti gli usi e impastare. Fare l`impasto senza aggiungere altro burro chiarificato o latte. Lasciare riposare l`impasto per 30 minuti e arrotolare per ottenere un chapatti denso. Tagliare questo chapatti a forma di thukddi e friggerli in olio caldo. Fateli raffreddare e potete conservarli in un contenitore ermetico.

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