Come fare il budino napoletano

Sebbene flan fatto in casa fatto con uova e latte è più facile da fare, per cambiare possiamo anche scegliere di preparare una ricetta leggermente più elaborata e diversa con il latte condensato. In questo caso si tratta di preparare un budino napoletano, un ricco deserto amato da chiunque lo provi. Questo delizioso dolce è facile da preparare e piacerà ai tuoi ospiti. In spieghiamo il passo dopo passo necessario per fare il budino napoletano.

1. Come per la maggior parte dei budini alla crema, la prima cosa da fare per realizzare un dolce napoletano sarà preparare il caramello. Per fare questo occorre una pentola d`acqua in cui sciogliere lo zucchero fino a farlo diventare dorato ma senza farlo bruciare. Puoi vedere tutti i passaggi nel nostro articolo come fare il flan al caramello.

2. Allora dovrai aggiungere il caramello liquido a a muffa o contenitore in cui volete preparare il vostro budino napoletano; puoi anche optare per piccoli stampini singoli per monoporzioni. Assicurati di rivestire il fondo, spostando lo stampo di lato e lasciandolo raffreddare.

3. Il prossimo passo per realizzare il tuo dolce napoletano è frullare o frullare tutti gli ingredienti: latte condensato, latte evaporato, uova, crema di formaggio ed essenza di vaniglia. Assicurati che sia un composto omogeneo e liscio.

4. Versate poi il composto liquido nello stampo con il caramello sul fondo, coprite con pellicola e fate cuocere per infornare lo stampo a bagnomaria per circa 45 minuti. Puoi anche scegliere di preparare il tuo budino napoletano in pentola a pressione, sarà pronto in soli 10 minuti.

Toglilo dalla pentola a pressione e il gioco è fatto! Puoi servirlo con della deliziosa panna montata o del gelato alla fragola. Delizioso!

5. Se ami fare dolci tipo crema pasticcera, abbiamo alcune ricette davvero eccitanti e deliziose che pensiamo ti piaceranno:

• Come fare il flan al cocco
• Come fare la torta di zucca
• Come fare il flan di formaggio
• Come fare il flan di mandorle

• Aggiungi alcuni frutti di bosco come more, lamponi o fragole per un gusto extra piccante. Noterai la differenza.
• Assicurati di conoscere il metodo del bagnomaria prima di iniziare a cucinare questa ricetta o non uscirà correttamente.