Come fare i brownies al tè verde matcha

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Come fare i brownies al tè verde Matcha

Il matcha è la nuova mania nel mondo delle bevande, ma la maggior parte delle persone è confusa sul vero significato del matcha. Matcha è in realtà tè in polvere di altissima qualità. Quando ordini il tè verde tradizionale, le foglie di tè vengono infuse e poi scartate. Ma con il matcha la polvere fine viene trasformata in una soluzione di tè invece di essere infusa e quindi si bevono vere foglie di tè. Se non ti piace molto bere il tè puoi comunque trarne beneficio nella tua dieta incorporandolo in un brownie al tè verde matcha. In questo articolo ti spieghiamo come fare i brownies al tè verde matcha?.

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Brownie al tè verde matcha con cioccolato bianco

Ingredienti:

  • ½ tazza di farina per tutti gli usi
  • tazza di matcha in polvere
  • 1 tazza di gocce di cioccolato bianco
  • 2 cucchiaini di latte
  • 1 panetto di burro non salato (a temperatura ambiente)
  • ½ tazza di zucchero
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Metodo:

  1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
  2. prendi un teglia quadrata per brownie e ungerla leggermente. Se non vuoi usare l`olio puoi anche foderarlo con carta da forno.
  3. Mescolare la polvere di matcha nella farina e sbattere insieme.
  4. Prendi un piatto adatto al microonde e mettici dentro metà del burro insieme alle gocce di cioccolato. Mettilo nel microonde a intervalli di 20 secondi finché tutto il burro non si scioglie. Quindi continuare a mescolare fino a quando il cioccolato non si scioglie. Lasciar raffreddare per un paio di minuti.
  5. Prendete il resto del burro e mescolateci lo zucchero. Continua a sbatterlo fino a renderlo soffice. Quindi aggiungere le uova una alla volta.
  6. Prendere il cioccolato bianco riposato e fuso e unirlo al composto di burro, zucchero e uova. Quindi prendere il latte e l`estratto di vaniglia e unirlo al composto.
  7. Ora prendi il mix di farina e matcha in polvere e aggiungilo lentamente al composto. Mescolare il tutto per formare una pastella umida.
  8. Versare l`impasto nello stampo per brownie e metterlo nel microonde per 30 minuti.
  9. Dopo 30 minuti estrai la padella e lasciala riposare per un po`. Il vostro brownie matcha con cioccolato bianco è pronto.

Come fare i brownies al tè verde matcha - Brownie al tè verde matcha con cioccolato bianco

Brownie con glassa al matcha

Ingredienti:

Per il brownie:

  • ½ tazza di farina per tutti gli usi
  • 1 tazza di zucchero
  • ½ tazza di burro fuso
  • 1/3 tazza di cacao in polvere
  • tazza di sale kosher
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • ¼ cucchiaino di sale kosher

Per la glassa:

  • 3 cucchiai di burro fuso
  • 1 cucchiaio matcha polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 cucchiaino di miele
  • 1 tazza di zucchero a velo

Metodo:

Per Brownie:

  1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
  2. Prendete una teglia quadrata per brownie e ungetela leggermente. Puoi anche usare la carta da forno se preferisci.
  3. Prendete il burro e mescolateci lo zucchero. Continua a sbatterlo fino a renderlo soffice. Quindi aggiungere le uova una alla volta.
  4. Prendete il cacao in polvere e incorporatelo al composto di burro, zucchero e uova. Quindi prendi il sale kosher e l`estratto di vaniglia e aggiungili al composto.
  5. Ora prendete la farina e incorporatela lentamente al composto. Mescolare il tutto per formare una pastella umida.
  6. Versare l`impasto nello stampo per brownie e metterlo nel microonde per 30 minuti.
  7. Dopo 30 minuti, togli la padella dal microonde.

Per la glassa:

Mescolare tutti gli ingredienti per la glassa e poi frullare insieme. Ora prendete la glassa e versatela sul brownie caldo. Fate raffreddare un po` il brownie e poi tagliatelo a pezzi quadrati.

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