Ricetta alla carbonara di pollo e gamberi olive garden

La cosa migliore nel creare versioni imitative dei piatti del ristorante non è solo che puoi ricrearli a casa tua, ma puoi anche migliorarli! Questo Carbonara di pollo e gamberi Olive Garden fornisce la ricetta base che è possibile modificare o modificare in base alle preferenze. Una delle principali differenze qui è che non vediamo la necessità di sbriciolare il pollo. Può essere delizioso, ma quando lo mescoli alla salsa cremosa alla carbonara, l`eventuale croccantezza diventerà presto molliccia, quindi lo consideriamo un po` una perdita di tempo. Se vuoi farlo, dai un`occhiata al nostro pollo in salsa bianca e prepara il pollo di conseguenza. Potete usare del pangrattato panko per renderlo il più croccante possibile.

1. Inizia la tua carbonara di pollo e gamberi Olive Garden disponendo gli ingredienti. Stiamo usando una miscela di panna e latte intero, ma questo è sicuramente non è un piatto salutare. Se vuoi renderlo un po` più leggero, usa solo il latte e sostituisci il burro con la stessa quantità di olio d`oliva. Non sarà ancora molto sano, ma non sarà così pesante.

2. Trasforma l`aglio in una pasta. Mescolare con il burro e aggiungere entrambi in una padella a fuoco basso. Aggiungere la pancetta (pezzetti di pancetta tritata) e soffriggere leggermente per 1 minuto. Aggiungere la farina, impastare e poi aggiungere lentamente la panna e il latte. Batti insieme mentre riscaldi per creare un Besciamella. Aggiungere il formaggio grattugiato e mantecare. Quando il formaggio si sarà sciolto e addensato, condite con un pizzico di sale e pepe.

3. Cuocere la pasta secondo le istruzioni del pacchetto Fino a al dente. Ricordati di aggiungere un pizzico di sale all`acqua, ma non l`olio (come molte ricette ti chiedono di fare).

4. Tagliate il pollo a pezzi e fatelo rosolare in padella con un filo d`olio fino a doratura. Poco prima della fine aggiungete i gamberi e fate cuocere fino a quando non cambiano colore e iniziano anche a diventare dorati. Dovresti pulirli e rimuovere le teste, ma puoi lasciare la coda se lo desideri. Aggiungere l`origano secco e condire.

5. Se la salsa alla carbonara si è raffreddata, scaldatela ancora e mantecare la pasta cotta e scolata dentro. Aggiungere il pollo, ma non il Gambero. Una volta che la salsa si sarà riscaldata, aggiungere il trito basilico fresco e mescola. Servire la pasta nei piatti e adagiare sopra i gamberi per una presentazione più gradevole. Puoi aggiungere più formaggio, più condimento o anche un`erba diversa come l`aneto per completare il sapore.

Se hai realizzato tu stesso questo piatto, facci sapere com`è andato lasciando un messaggio nei commenti qui di seguito.